Gethuk Gulung Pandan

Mami Kenzie
Mami Kenzie @yun_andriani
Surabaya

Source : Cheylvia

Gethuk, jajanan tradisional dengan bahan dasar umbi-umbian ini memiliki makna kesederhanaan.
Selain itu makanan ringan ini mengajarkan akan arti rasa syukur pada apa yang kita miliki saat ini.
Sungguh makna mendalam dan luar biasa, yang seringkali kita lupakan.

Gethuk juga memiliki banyak varian bahan dasar selain ketela pohon atau singkong, antara lain Gethuk Pisang, Gethuk Ubi, Gethuk Talas dan lain-lain.
Saat ini masyarakat pun semakin berlomba-lomba untuk berinovasi dengan varian gethuk.
Salah satunya adalah Gethuk Gulung.

Kali ini saya menyajikan Gethuk Gulung Pandan sesuai pilihan teman posbar minggu ini recook resep Mbak Cheylvia.
Resep aslinya adalah Gethuk Lindri Tanpa Cetakan, namun saya Gethuk Gulung yang lebih praktis.

#PejuangGoldenApron3
#GodaTeflon_Minggu10
#RecookCheylvia
#MasakAsyik
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
10 potong
  1. 500 gramsingkong
  2. 50 gramgula pasir
  3. 25 grammentega
  4. 1/4 sdtvanili
  5. 1/2 sdtpasta pandan
  6. Bahan Taburan:
  7. 1/4 butirkelapa muda parut
  8. 1/4 sdtgaram
  9. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kupas, potong-potong dan cuci singkong. Kukus sampai matang dan empuk. Saat mengukus singkong, kukus juga kelapa parut, garam dan daun pandan dalam wadah yang berbeda.

  2. 2

    Haluskan singkong kukus (saya uleg saja). Tambahkan gula pasir dan mentega. Aduk rata sampai kalis.

  3. 3

    Bagi menjadi 2 bagian. 1 bagian warna putih dan 1 bagian beri pasta pandan. Aduk rata.

  4. 4

    Pipihkan singkong (saya masukkan plastik dan dirolling dengan botol). Buka plastik dan tumpuk warna hijau dan putih. Kemudian digulung perlahan sambil dipadatkan. Potong-potong sesuai selera.

  5. 5

    Siap dan sajikan dengan taburan kelapa parut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Nor Azizah Ulfa
Nor Azizah Ulfa @dapurmbaknur
bund, itu pakai plastik ukuran berapa untuk ngeroll getuknya?

Ditulis oleh

Mami Kenzie
Mami Kenzie @yun_andriani
pada
Surabaya
Cooking is about having fun in the kitchen.Do your very best and be happy.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya