نخلط المكونات الجافة ثم نضيف البيضة والزيت ونلم العجينة بالحليب تدريجيا حتى نتحصل على عجينة تلتصق في اليد (طرية جداً).

ندلك العجينة جيداً حتى تصبح لينة ثم نغلفها ونتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها.

نفتح العجينة متوسطة الحجم ونرشم بطابع دائري.

نضع الحبات فوق منديل ونغطيها تختمر 15د ونسخن الزيت جيداً.

نقلي الحبات على نار متوسطة ثم نمرر وجهها فوق سكر خشين وممكن الحشو بشوكولا او مربى.