Paso a paso
- 1
En un bowl colocamos la avena, el polvo para hornear, el huevo, la vainilla, la ralladura de limón, el edulcorante, la fécula de maíz, el coco rallado y el aceite. Mezclamos todo hasta que se forme una masa manejable, si es necesario agregar agua o leche.
- 2
Tomamos con una cuchara un poco de la masa y le damos la forma de pepa, hacemos un hoyo en el centro y colocamos el membrillo o mermelada, o el dulce que queramos. La colocamos en una asadera enmantecada.
- 3
Espolvoreamos con canela, si nos gusta y la llevamos al horno por 20 minutos a 150°C.
- 4
Retiramos del horno y listo a disfrutar una rica merienda y saludable 🥰
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A clau13575 le encantará ver cómo quedó.
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