اولا هنسلق اللحمة.. في حله هحط فيها نصها ماء واسيبها تغلى كويس وانزل باللحمه وعليها بصله وطماطم ورق لوراا وحبهان وربع ملعقة فلفل اسود او ابيض.. وعصره ليمون.. ولما تطلع ريم اشيله كله.. عشان بيسود الشربه.. واسيبها تستوي..

الصلصة.. عصير طماطم.. ثوم وخل اولا هحمر الثوم كويس ملعقة منه.. وانزل عليه ب ربع كوب خل واسيبها يغلى وانزل بالصلصه وعليها شوى فلفل اسود وملح وسكر بسيط بس..

الرز.. هغسله واصفيه كويس.. حله فيها زبده او سمنه اشوح الرز كويس جداا وانزل عليه بالماء او شوربه وشوى ملح واطبط عيار الزر..

العيش هقطعه صغير او مكعبات واحمصه.. طاسه فيها زيت على سمنه هحط فيها الثوم لحد ما ياخذ اللون الذهبي هحط العيش واعمل فتحه في النصف واحط شوى خل.. ملعقة بس واسييه يتحمص وبالهنا.. نحط الزر وعليه الصلصة واللحمه والعيش في الجمب..