محشي الفلفل

Jenan Jilani
Jenan Jilani @cook_5188362
Minnesota- USA

هذه الوصفة هي نتاج تجربة عدة وصفات و طرق مختلفة فتوصلت إلى اسرع طريقة والذها

اقرأ المزيد...
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

المكوّنات

  1. 6 حباتفلفل ملون او اخضر
  2. 2 حبةطماطم لتغطية الفلفل
  3. الحشوة/ التتبيلة:
  4. 0.25 كيلولحم مفروم - ويمكن الاستغناء عنه في حالة الشخص النباتي
  5. 3 اكوابمن الارز المصري او الامريكي حبة متوسطة منقوع ما لا يقل عن ساعة
  6. 2 حبةطماطم مفروم
  7. حبة واحدةمن الفلفل الحار المفروم
  8. بصلة واحدة احمر مفرومة (وهو بصل غير حار ذو نكهة خفيفة)
  9. كوبمن الكزبرة الخضراء مفرومة
  10. 2/1 كوبنعناع اخضر مفروم
  11. ملعقة واحدةمتوسطة من الثوم المهروس
  12. مقدار ملعقة او رشة لكل من ملح، فلفل اسود، كمون، قرفة، بهار مشكل
  13. الصوص:
  14. ملعقتان كبيرتانمعجون طماطم
  15. كوبانمن الماء
  16. ملعقتان كبيرتانمن مسحوق الدجاج مثل الماجي و كنور وغيره لكل كوب ماء ملعقة

الخطوات

  1. 1

    اغسلي اللحم جيدا و اخلطيه مع مقادير الحشوة جيداً

  2. 2

    اغسلي الفلفل والطماطم ونضفي الفلفل من البذور

  3. 3

    قومي بحشي الفلفل واتركي مجال للأرز بداخل الفلفل تقريباً نصف اصبع على أن لا يمتلئ تماماً بالحشوة ثم قطعي الطماطم إلى قطع كبيرة لوضعها على وجه الحشوة داخل الفلفل

  4. 4

    الطريقة الأولى : صُفّي الفلفل بالقدر الضاغط بحيث تكون مصفوفة بشكل ثابت

  5. 5

    اخلطي الماء الساخن والمعجون و مسحوق الدجاج ثم اضيفيه فوق الفلفل و عند البدء بالغليان اضغطي المحشي لمدة ربع ساعة فقط وهذه طريقتي المعتمدة

  6. 6

    الطريقة الثانية: قومي بصف الفلفل في صينية واخلطي الصوص و اغليها على الغاز وعند الغليان قومي بتغطيتها بالغطاء او القصدير و خففي الحرارة لمدة ساعه إلا ربع او حتى الاستواء ويمكنك اضافة بعض الماء خلال عملية الاستواء اذا شعرت بالحاجة وهذه الطريقة تحتاج إلى المتابعة و الوقت

  7. 7

    الطريقة الثالثة يمكنك وضع الفلفل بكيس الشواء الخاص بالدجاج دون اضافة الصالصة ثم ضعيه على صينيه وادخليه الفرن لمدة ٤٠ دقيقة و قومي بعمل الصوص لوحده وقدميه مع الفلفل.

من تفاعل بإيموجي

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

التعليقات

وصفة من

Jenan Jilani
Jenan Jilani @cook_5188362
نُشرت في
Minnesota- USA

وصفات مشابهة

وصفات ننصحك بمشاهدتها