Szardínia 🐟 konzerv nélkül
A ponty és a hekk után talán a legnépszerűbb gasztrohalunk az olajoshal konzerv, ami főként szardíniából készül. Bár én imádom a jobb minőségű halkonzerveket, a frissen sült szardíniának nincs párja, tehát páratlan finomság!
Szardínia 🐟 konzerv nélkül
A ponty és a hekk után talán a legnépszerűbb gasztrohalunk az olajoshal konzerv, ami főként szardíniából készül. Bár én imádom a jobb minőségű halkonzerveket, a frissen sült szardíniának nincs párja, tehát páratlan finomság!
Elkészítés
- 1
A halak előkészítése igazi ninjafeladat, jobb, ha nincs más a közelben és készítsük fel a terepet is, mert nem tiszta munka! Mossuk meg hideg folyóvízben! Egy kisebb karddal kaparjuk le a pikkelyeket! Vágjuk le a hát és hasuszonyokat! Csapjuk le a fejeket! Vágjuk fel a hasát! Kezünkkel kotorjuk ki a belsejét, a bélcsatornát és a kopoltyúkat! Újra öblítsük le és töröljük meg! A halfejekkel etessük meg a szomszéd macskáját!
- 2
Irdaljuk be mindkét oldalát a szardíniáknak és sózzuk be! A lisztet keverjük össze a pirospaprikával és hempergessük bele a haltörzseket! Az olajat hevítsük fel annyira, hogy a halak szépen sercegjenek benne! Mindkét oldalát süssük ropogósra kb. 4-4 perc alatt!
- 3
A frissen sült halakat függőlegesen tegyük egy papírral bélelt tálba és még melegében nyomjunk rá fokhagymát, csavarjunk rá egy kis citromot és hintsük meg egy ninjamozdulattal kevés sóval! Bátran megehetjük a hajszál szálkákat, csak a gerincét és farkát adjuk szintén a cicának! Ninjaa!
Hasonló receptek
-
Lazac 🐟 Lazac 🐟
#halasfőzőkurzus videóban a Séf mutatta be, hogyan kell a lazacból nyitott szeletet készíteni. Szerintem ez nagyon jó technika, nem csak mert jobban néz ki, de a hal húsának száliránya is megváltozik és ezért az íze is jobb lesz a vajban sütés által. A mazsolás kuszkusz egzotikus kísérő hozzá. Ninjaaa! #nemjobbmintamitabercirobifoz
-
Pontyfalatkák Pontyfalatkák
Halászlé főzés kísérője. A tökéletes sörkorcsolya, ponty hasaaljából és harcsafiléből sütött kukoricalisztes snack. Ninjaaa!!! -
Halas tortillaszendvics Halas tortillaszendvics
Nálunk a ninjadojoban a hal alapélelmiszer. A szendvicseket imádjuk. Tortilla mindig van a raktárban. Nyilvánvaló tehát, hogy az éj leple alatt részt veszek ezzel a tekerccsel a cookpad #halasfozokurzus -án! -
Fehérboros kékkagyló Fehérboros kékkagyló
Kedvenc romantikus vacsoránk most egy kicsit más zöldekkel készült és csodálatos lett! -
Mac & Cheese Mac & Cheese
Ha nincs időd, de van sajtod és makarónid, akkor ez a te recepted! Krémes, sült, sajtostészta, mindenki kedvence, kezdő ninjáknak is jó választás! -
Balatoni hekk spenóttal Balatoni hekk spenóttal
Ezt a fehér húsú ragadozó halat a ninják már a 70-es évektől kezdve puszta kézzel fogják a magyar tenger partján. Főként nagyobb áruházak mélyhűtőiből! -
Haltöpörtyű pörköltmártással (haltepertő) Haltöpörtyű pörköltmártással (haltepertő)
A harcsából sütött haltepertő igazi magyaros ínyenc falat, amit a hazai ninják is előszeretettel fogyasztanak! Bár küllemében hasonlít a töpörtyűre, ez a ropogos halnuggets a harcsafilé legszebb, húsos részéből készül, ahogy a Keszegsütőben zajlott ninjatámadáson tapasztaltam! #haltepertő -
Rozmaringos királyrák Rozmaringos királyrák
Nyári esték kedvelt csemegéje! Süssétek a szabadban! Ninjaaa!!!! -
Halserpenyős 🐟🦐 Halserpenyős 🐟🦐
Amikor a ninja tengerpartra utazik, pirulnak a orada-k, ropogósra sülnek a rákpáncélok! Sikerült frissen fogott mediterrán halakat szereznem és gyorsan megsütöttem! -
Tojásos tészta Tojásos tészta
Azt hiszem a legegyszerűbb tésztaétel a világon! Talán legolcsóbb is! Szerencsére finom is… -
Mandarin kandír Mandarin kandír
A cukrozott mandarin- vagy narancshéj kiváló ízesítője lehet sült húsoknak, sajtoknak és természetesen számtalan desszertnek. Ez a ninjarecept a friss lekvár és a kandírozott gyümölcs között van félúton, ráadásul nagyon egyszerűen és gyorsan lehet elkészíteni, csak egy ninjakard kell hozzá!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)