Hokkaido chiffon blueberry cup cake

Nora Ariyati
Nora Ariyati @norariyati1234
Malang

Kue ini lembut sekali dan tetap mengutamakan kesehatan terutama mengambil manfaat dr buah blueberrynya... mirip2 japanese cotton cheese cake teksturnya.. tapi ini lebih kering dan tanpa aroma cheese sama sekali..sama2 dari Jepang kalo liat namanya ya hahhah.. tapi tetap sama enaknya..

Hokkaido chiffon blueberry cup cake

Kue ini lembut sekali dan tetap mengutamakan kesehatan terutama mengambil manfaat dr buah blueberrynya... mirip2 japanese cotton cheese cake teksturnya.. tapi ini lebih kering dan tanpa aroma cheese sama sekali..sama2 dari Jepang kalo liat namanya ya hahhah.. tapi tetap sama enaknya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
12 sd 16 pcs
  1. Bahan A
  2. Kuning telur ukuran sedang 3 butir
  3. 30 grGula pasir
  4. 70 grTerigu kunci biru
  5. 1/2 sdtBaking powder
  6. Bahan B
  7. 50 mlMinyak sayur (saya pakai olive oil)
  8. 50 mlSusu uht (saya pakai yg low fat)
  9. 1/2 sdtVanila cair
  10. Bahan C
  11. Putih telur 4 butir (ukuran sedang)
  12. 1/2 sdtCream of tartar atau air perasan jeruk lemon
  13. 30 grGula pasir

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Kocok dengan menggunakan whisk kuning telur dg gula sd larut gulanya; masukkan tepung terigu dan baking powder yg sudah disaring; aduk hingga rata tdk bergerindil

  2. 2

    Campur semua Bahan B; masukkan ke dalam adonan A; aduk rata dg menggunakan whisk

  3. 3

    Bahan C: putih telur dan cream of tartar di kocok menggunakan mixer; kemudian masukkan gula pasir (dibagi menjadi 3 bagian) ; kocok sampai kaku

  4. 4

    Masukkan bahan C (dibagi menjadi 3 bagian) ke dalam adonan Bahan A+B tadi; aduk perlahan dan jgn over mix

  5. 5

    Masukkan adonan ke dalam cup cake ; panggang dalam oven dg suhu 170 decel selama 30 menit

  6. 6

    Beri topping gula halus; selai blueberry dan buah blueberry segar

  7. 7

    Bisa juga selai blueberrynya dimasukkan dalam 1/2 adonan yg sudah ditaruh di cupcake dan ditutup lagi dg adonan; sebelum dipanggang di oven

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nora Ariyati
Nora Ariyati @norariyati1234
pada
Malang

Komentar

Resep Serupa