Dori Crispy Cabe Garam

Mami Jo
Mami Jo @cook_9117691
Jakarta Selatan

Rencana mau bawain bekal suami, masak deh yang cepet dan praktis. Ikan dori fillet nya sudah dimarinasi dari malam ya.. jadi bumbunya ngresep banget.. rasanya ga ada amis amisnya sama sekali, pedes, asin, sedikit manis.. mantep deh kaya di resto. Selamat mencoba yah..

Dori Crispy Cabe Garam

Rencana mau bawain bekal suami, masak deh yang cepet dan praktis. Ikan dori fillet nya sudah dimarinasi dari malam ya.. jadi bumbunya ngresep banget.. rasanya ga ada amis amisnya sama sekali, pedes, asin, sedikit manis.. mantep deh kaya di resto. Selamat mencoba yah..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 300 grdori fillet di potong kotak
  2. 4 siungbawang putih
  3. 1 sdtgaram
  4. 1 buahtelur
  5. Bahan tepung
  6. 10 sdmtepung kunci
  7. 2 sdmmaizena
  8. Bahan toping
  9. 20 mlminyak goreng
  10. 4 siungbawang putih sedang
  11. 7cabe rawit
  12. 1 lonjordaun bawang
  13. 1 sdmtotole
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 1 sdtgula

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Haluskan bawang putih dengan garam, marinasikan ke ikan dori. Diamkan 1 jam, atau semalaman lebih meresap

  2. 2

    Sembari nunggu marinasi. Kita siapkan bahan topingnya, yaitu : bawang putih cincang, rawit potong tipis, daun bawang potong tipis. Gula garam totole jadikan satu dalam wadah kecil

  3. 3

    Siapkan bahan tepung dalam 1 wada, tidak perlu dibumbui yah. Karena dori nya sudah di marinasi.

  4. 4

    Masukkan telur kedalam marinasi ikan, aduk rata. Lalu balurkan tepung sedikit di cubit remet yah biar agak tebal tepung nya..

  5. 5

    Goreng dalam api kecil sedang dan minyak baru. Kurleb 6-8 menit. Sesuai selera. Fyi ikan dori itu cepet matang yah.

  6. 6

    Panaskan minyak baru 20ml. Masukkan bawang putih, apabila sudah wangi masukkan cabe dan daun bawang. Tumis sampai layu. Masukkan bumbu. Aduk rata. Lalu masukkan dori crispi tadi yah. Aduk rata. Dalam api kecil yah.. selesai. Yumm.. 👍🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mami Jo
Mami Jo @cook_9117691
pada
Jakarta Selatan

Komentar

Resep Serupa