نضيف الملح والسكر الى الدقيق ونقلب ثم نضيف الزبده ونفركها حتى نحصل على ملمس رملى

نذوب الخميره مع الحليب الدافئ ونضيف البيض والڤانيليا ونخفقه ثم يضاف الى الدقيق ونعجن حتى نحصل على عجينه متماسكه

تغطى العجينه وتترك فى مكان دافئ حتى تختمر

يرش السطح بالدقيق ونفرد عليه العجينه بسمك ١ سم او اقل حسب الرغبه ثم تقطع الدونات الى دوائر

واتركها تختمر على ورق زبده مقطع ع شكل مربعات صغيره حتى استطيع نقلها الى الزيت حين تختمر ولا افسد شكلها

تقلى فى زيت غزير على درجه حراره بين المنخفضه والمتوسطه اقرب للمنخفضه حتى لاتحترق

تقلب على الجهه الاخرى فور الحصول على لون ذهبى حلو

تخرج على ورق مناديل وتترك حتى تبرد تمامآ