Végre a kertemből szüretelhettem ezeket gyönyörű fügéket. Mivel rengeteg van, és nagyon gyorsan érik, így lekvárt csináltam belőle.

A fügéből érdemes sokat fogyasztani, mert nagyon egészséges, rákmegelőző hatása régóta ismert, és energiát ad. Sokan almával és dióval is dúsítják. Idén az idén az időjárás nem igazán kedvezett a gyümölcsöknek, így a fügének sem, de már nem maradhat tovább a bokron (most nov. 1-én) ezért leszedtem a nem teljesen éretteket. Eredetileg teljesen érett gyümölcsöt írnak az elkészítéséhez, ezért próbaképp készítettem, de nem fényképeztem. Azért döntöttem mégis a feltöltés mellett, mert így is nagyon finom lett és hátha van más is aki így járt. A következő befőzéskor pótolom a képeket.

Apósomék kertjében termő fügefa, vagy inkább bokor megmaradt terméseit szedtük le a hétvégén. A nagyjából 2 kg mennyiségből pedig lekvárt készítettem.

Még nem főztem fügelekvárt idáig, a fügével kaptam a receptet is, de mondhatom, nagyon finom lett...😊

A fügelekvár maga az üvegbe zárt csoda. Készülhet csak fügéből, vagy más gyümölcsökkel összefőzve barackkal, almával, körtével.

Megmaradt pár db fügém, amik már nagyon éreztek voltak, sajnáltam volna kidobni őket, így gondoltam főzök belőlük lekvárt. Még sohasem próbáltam, de szerintem nagyon finom lett. ☺️

Valami különlegeset szerettem volna, ezért fűszereztem különleges fűszerekkel a legvégén akik nem is eszik a friss fügét mégis a füge lekvárom mellett döntöttek 😋

#nyár

#aranykoteny23

Itt az ősz, az alapanyagok adottak, elkezdtem hát kísérletezni az ízekkel. Az eredmény ugyan nem túl szép, az ízek viszont kárpótolnak minket. Egyszerűen isteni! A gyümölcsök édességét a fanyar zellerpürével ellensúlyoztam, a krémességet pedig a ropogós dióval bolondítottam meg. :)Ha puha körténk van pikk-pakk kész is. Nekem kemény gyümölcsöm volt itthon, ezért az elkészítési idő hosszabb volt.