Roti tawar metode autolisis

Ummu Faqih
Ummu Faqih @Ummu_Faqih_96
Bagan Besar_ Dumai_Riau

source TheHasanVideo (youtube)makasih resep nya mba wardah,sy idzin share yaa...🙏sebener nya ini resep roti sarikaya kukus,tp sy bikin roti tawar dan sy oven,masih #BelanjaIdeDiPasarCookpad dan sy pilih bahan2 nya yaitu tepung terigu,ragi instan,susu cair dan margarin...pengen banget dapet #SarungTanganCookpad,semoga aja dpet,aamiin..
#PejuangGoldenApron2

Roti tawar metode autolisis

source TheHasanVideo (youtube)makasih resep nya mba wardah,sy idzin share yaa...🙏sebener nya ini resep roti sarikaya kukus,tp sy bikin roti tawar dan sy oven,masih #BelanjaIdeDiPasarCookpad dan sy pilih bahan2 nya yaitu tepung terigu,ragi instan,susu cair dan margarin...pengen banget dapet #SarungTanganCookpad,semoga aja dpet,aamiin..
#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan A:
  2. 250 gramterigu protein tinggi
  3. 60 gramgula pasir
  4. 150 mlsusu cair
  5. bahan B:
  6. 1 sdtfermipan
  7. 50 mlminyak goreng(sy pke margarin)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur jadi satu terigu,gula dan susu cair uleni hingga tercampur rata,adonan emng agak lengket yaa...

  2. 2

    Kemudian tutup dengan plastik diamkan selama 90-120 menit,setelah didiamkan gluten nya sudah terbentuk yaa,dan adonan sudah kalis

  3. 3

    Lalu masukan fermipan upeni hingga tercampur rata,kemudian masukan margarin uleni sampai adonan lentur dan tidal lengket lg,sesekali banting adonan.

  4. 4

    Kemudian bentuk adonan seperti di foto,lalu letakan di loyang yg sudah dioles margarin,tutup adonan dan diamkan hingga mengembng 2 kali lipat

  5. 5

    Setelah mengembng,oven selama 30 menit(oven sebelumya sudah di panaskan)

  6. 6

    Setelah matang keluarkan dr oven dan langsung oles dengan margarin,keluarkan roti dr loyang,biarkan dingin

  7. 7

    Setelah dingin potong2 roti

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu Faqih
Ummu Faqih @Ummu_Faqih_96
pada
Bagan Besar_ Dumai_Riau
*من جد و جد*Seorang Ibu Yang Suka Baking And Cooking
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa