شاي الزرده
#النمليه
تختلف طرق تحضير الشاي في محافظات مصر وتتميز محافظة مطروح بتحضير شاي يسمى لدى بدو مطروح بالزرده. بدو مطروح لهم تراث وعادات و تقاليد خلال شهر رمضان حيث يبدأ البدو بإشعال النار من الحطب و الخشب امام المنازل قبل الافطار ليستدل الزائرين و السائرين بها وتستخدم النار لصنع شاي الزرده بعد الإفطار. حيث يوضع ابريق الشاي و يكون الشاي الخشن ذو الاوراق العريضه على نار الحطب و يترك ليغلي ببطء، مما يعطيه طعم و نكهه و لا اروع و يحضر هذا الشاي في 'الزرده' او الرحلات التي تقام في عيد الفطر ايضا. فهو من العادات التي توارثها بدو القبائل في مطروح.
كلمة الزرده بالبدوي تعني الرحلات الخلويه البريه و البحريه. و منها اشتق اسم الشاي و اشتهر البراد الازرق الداكن بهذا الاسم ايضاً في باقي محافظات مصر. يقدم هذا الشاي بعد تناول وجبات الطعام و يحضر من الشاي الاحمر والاخضر او الاحمر فقط.
شاي الزرده
#النمليه
تختلف طرق تحضير الشاي في محافظات مصر وتتميز محافظة مطروح بتحضير شاي يسمى لدى بدو مطروح بالزرده. بدو مطروح لهم تراث وعادات و تقاليد خلال شهر رمضان حيث يبدأ البدو بإشعال النار من الحطب و الخشب امام المنازل قبل الافطار ليستدل الزائرين و السائرين بها وتستخدم النار لصنع شاي الزرده بعد الإفطار. حيث يوضع ابريق الشاي و يكون الشاي الخشن ذو الاوراق العريضه على نار الحطب و يترك ليغلي ببطء، مما يعطيه طعم و نكهه و لا اروع و يحضر هذا الشاي في 'الزرده' او الرحلات التي تقام في عيد الفطر ايضا. فهو من العادات التي توارثها بدو القبائل في مطروح.
كلمة الزرده بالبدوي تعني الرحلات الخلويه البريه و البحريه. و منها اشتق اسم الشاي و اشتهر البراد الازرق الداكن بهذا الاسم ايضاً في باقي محافظات مصر. يقدم هذا الشاي بعد تناول وجبات الطعام و يحضر من الشاي الاحمر والاخضر او الاحمر فقط.
الخطوات
- 1
يوضع الشاي و السكر و الماء في براد.
- 2
يوضع البراد على الفحم او الحطب او على نار هادئة جدًا اذا لم يتوفر الفحم.
- 3
يترك ليطيب على مهله حتى تتكون رغاوي على وجه البراد.
- 4
نقوم بالتقليب قليلا لمده خمس دقائق.
- 5
يقدم مع السكر و النعناع و بالهنا !
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
شاي الزرده تقديم نانسي حمدي شاي الزرده تقديم نانسي حمدي
#النمليهتختلف طرق تحضير الشاي في محافظات مصر وتتميز محافظة مطروح بتحضير شاي يسمى لدى بدو مطروح بالزرده. بدو مطروح لهم تراث و عادات و تقاليد خلال شهر رمضان حيث يبدأ البدو بإشعال النار من الحطب و الخشب امام المنازل قبل الافطار ليستدل الزائرين و السائرين بها وتستخدم النار لصنع شاي الزرده بعد الإفطار. حيث يوضع ابريق الشاي ويكون الشاي الخشن ذو الاوراق العريضه على نار الحطب ويترك ليغلي ببطء، مما يعطيه طعم و نكهه و لا اروع ويحضر هذا الشاي في 'الزرده' او الرحلات التي تقام في عيد الفطر ايضا. فهو من العادات التي توارثها بدو القبائل في مطروح.كلمة الزرده بالبدوي تعني الرحلات الخلويه البريه و البحريه ومنها اشتق اسم الشاي و اشتهر البراد الازرق الداكن بهذا الاسم ايضاً في باقي محافظات مصر. يقدم هذا الشاي بعد تناول وجبات الطعام ويحضر من الشاي الاحمر والاخضر او الاحمر فقط.
-
شاي بالورد شاي بالورد
#شاي_الورد_الموسمي لذيذ ومنعش ويداوي المعدة المتحجرة مهما كانت الحالة ولا تكثرو منه إلا للضرورة والعادي وردة تكفي ا و شاي خفيف معه ملعقة ماء ورد بغير موسم
-
شاي الذره والقرفه شاي الذره والقرفه
بالعاده لما اسلق الذره ..خلص بتخلص من المي تبعت السلق ..في يوم إجت عندي صاحبيتي الصينيه ..وسلقت ذره ..الولاد ..فبتحكيلي وين المي بعد السلق ..بقولها ليه .ال بتشربها.وبتحط عليها .كمون .فيها فائده كبيره للجسم ..عجبتني الفكره .فعملتها شاي ..بالقرفه 😘طيب جدا ومغذي😍
-
شاي اخضر بالزهورات شاي اخضر بالزهورات
شاي شتوي يرفع المناعة ومهديء فعال ومريح للمعدة
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات