شاي الزرده

#النمليه
تختلف طرق تحضير الشاي في محافظات مصر وتتميز محافظة مطروح بتحضير شاي يسمى لدى بدو مطروح بالزرده. بدو مطروح لهم تراث وعادات و تقاليد خلال شهر رمضان حيث يبدأ البدو بإشعال النار من الحطب و الخشب امام المنازل قبل الافطار ليستدل الزائرين و السائرين بها وتستخدم النار لصنع شاي الزرده بعد الإفطار. حيث يوضع ابريق الشاي و يكون الشاي الخشن ذو الاوراق العريضه على نار الحطب و يترك ليغلي ببطء، مما يعطيه طعم و نكهه و لا اروع و يحضر هذا الشاي في 'الزرده' او الرحلات التي تقام في عيد الفطر ايضا. فهو من العادات التي توارثها بدو القبائل في مطروح.
كلمة الزرده بالبدوي تعني الرحلات الخلويه البريه و البحريه. و منها اشتق اسم الشاي و اشتهر البراد الازرق الداكن بهذا الاسم ايضاً في باقي محافظات مصر. يقدم هذا الشاي بعد تناول وجبات الطعام و يحضر من الشاي الاحمر والاخضر او الاحمر فقط.
الخطوات
- 1
يوضع الشاي و السكر و الماء في براد.
- 2
يوضع البراد على الفحم او الحطب او على نار هادئة جدًا اذا لم يتوفر الفحم.
- 3
يترك ليطيب على مهله حتى تتكون رغاوي على وجه البراد.
- 4
نقوم بالتقليب قليلا لمده خمس دقائق.
- 5
يقدم مع السكر و النعناع و بالهنا !
من تفاعل بإيموجي
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفة من
وصفات مشابهة

شاي الزرده تقديم نانسي حمدي


شاي كرك بالزعفران


(لتاي) شاي االاغواطي


شاي طنجاوي ❤🇲🇦


شاي الديتوكس 🍵


وصفة شاي بمقادير دقيقة


طريقة عمل شاي بنكهة النعناع


شاي مغربي


شاي بالنعناع🌱


شاي مغربي


شاي الأخضر مع الميرميّة


شاي زعتر


الشاي بالنعناع والقرفه


شاي ريما 💖🤍


كاس شاي مضبوط بالحبق لبرد الشتاء


شاي أحمر بالزعفران


شاي كرك


شاي بالنعناع بطريقة ناجحة


شاي اخضر بالنعناع


شاي كرك


شاي اخضر بالنعناع


شاي أخضر


الشاى الأخضر على أصوله بطعم ومضاق رائع جدا 🍵👌


الشاي في النعناع


شاي كرك من الديرة..🤎


مشروب شاي اخضر بالنعناع


شاي اخضر مغربي


شاي اخضر بالزهورات


شاي احمر 👌🏻👌🏻👌🏻


شاي العطرة 🍵 Teatox).. Lemongrass tea)

التعليقات