Arroz con leche cremoso

Mendocina de pura cepa 👩‍🍳❤🏔🏃‍♀️
Mendocina de pura cepa 👩‍🍳❤🏔🏃‍♀️ @pirulitamatera
Mendoza

Amo este postre, en este caso usé leche de avena, también lo he hecho con leche de coco y queda increíble. Anímense a utilizar otros tipos de leche, no se van a arrepentir!!
👩‍🍳❤

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Ingredientes

1 h
  1. 1 tazaarroz blanco cremoso o para risotto
  2. 1 tazaazúcar
  3. 5 tazasleche (entera, descremada, avena, almendras, coco..)
  4. 1 ramacanela 1 cuchara de manteca
  5. 1yema de huevo
  6. Piel de un limón
  7. 1 pizcasal
  8. 1 cucharadacanela en polvo
  9. Dulce de leche (opcional)
  10. Coco rallado (opcional)
  11. Cacao (opcional)

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Colocar las 5 tazas de la leche, yo usé de avena (si te interesa hacerla podés verla en mi recetario) las ramas de canela, la piel de limón, el azúcar y la sal en una cacerola mediana. Cocina a punto de hervor a fuego medio. Reducí la llama a fuego bajo, agregá el arroz y cociná por 10 a 15 minutos, vamos revolviendo.

  2. 2

    Vamos a añadir la manteca y seguimos revolviendo por 2 a 3 minutos o hasta que espese y tenga la consistencia que tu deseas. (Tené en cuenta que a medida que el arroz se enfría se espesa mucho más.) Retira del fuego.

  3. 3

    Añadir la yema y revolvemos para incorporar. Dejá enfriar al descubierto y retira las ramas de canela antes de servir. Serví caliente, tibio o frío espolvoreado con canela molida al gusto. En este caso yo le puse un corazón de dulce leche, espolvoreamos con cacao y coco rallado. A disfrutar ❤❤❤❤

  4. 4

    Si nos les gusta agregar manteca la pueden reemplazar con 3 cucharadas de leche condensada 👈

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mendocina de pura cepa 👩‍🍳❤🏔🏃‍♀️
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