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Ingredientes

2 raciones
  1. 1Remolacha
  2. 2Tomates
  3. 1Cebolleta pequeña
  4. 1 dienteajo
  5. 1/2Pepino
  6. 4 cucharadasaceite de oliva
  7. 2 cucharadasvinagre de vino blanco
  8. al gustoSal
  9. Semillas de Sésamo (Opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Preparar los ingredientes.

  2. 2

    Pelar y poner a cocer la Remolacha.

  3. 3

    Pelar y cortar en trozos los tomates. Poner en la batidora.

  4. 4

    Semi pelar y cortar el medio pepino y poner en la batidora.

  5. 5

    Pelar y quitar el centro del ajo y poner en la batidora. Para que no quede tan fuerte de sabor, poner medio ajo.

  6. 6

    Cortar en cuartos la cebolleta y poner en la batidora.

  7. 7

    Cuando la Remolacha esté blanda, wsperar a que se enfríe y poner en la batidora. Yo la he puesto en un bol sobre otro con agua y hielo.

  8. 8

    Batir todos los ingredientes hasta que se hayan triturado bien y colar.

  9. 9

    Poner nuevamente en la batidora y agregar el aceite, vinagre y sal.

  10. 10

    Servir y disfrutar. Decorar con semillas de Sésamo.

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Cocinar hoy
Gabriela Armas
Gabriela Armas @gabyarmas
Madrid
No sé cocinar, pero se leer bien las recetas que preparo. Para mis comensales siempre fallo en el punto de sal, pero es porque mi paladar está acostumbrado a comer un poco soso. Diré siempre en mi defensa que es mejor que falte a que sobre sal jeje¡Me encanta disfrutar del placer de comer!
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