تخلط مكونات العجينه على الجاف ثم يضاف الماء الدافئ وتعجن حتى تصبح طريه وتغطي وتترك ساعة تختمر

تقسم كور وتفرد السمك حسب الذوق ولكن يفضل ان تكون سميكه حتى لاتنشف

توضع في صينيه بيتزا غير لاصقه وتوضع عليها صلصة البيتزا وتفرد ثم باقي المكونات وعلى الوجه الجبنة الرومي وتدخل الفرن حامي وسخن من قبل 20 دقيقه من تحت اوحتى تسيح الجبنة وبالف هنا