ملوخية بالدجاج
#الشيف_الذهبي أكلة شعبية سورية ملوخية ناشفة ورق مع صدور دجاج مقطعة والليمون طيبة كتير
ملوخية بالدجاج
#الشيف_الذهبي أكلة شعبية سورية ملوخية ناشفة ورق مع صدور دجاج مقطعة والليمون طيبة كتير
الخطوات
- 1
بسم الله الرحمن الرحيم.... تغسل أوراق الملوخية وتوضع في مصفاة لتصفية الماء الزائد ثم نمدها على قماش لتجف تماما وتكون عملية الغسل والتجفيف قبل يوم من طبخها
- 2
نزيد الملوخية قبضة ✊ قبضة ✊ فوق قدر الطبخ مع السمن ولنفاذ الكمية لتقلى الملوخية وتجف أوراقها
- 3
في هذه الأثناء نقوم بسلق الدجاج مع بصلة والبهارات والملح ثم نأخذ مرق الدجاج ونزيده قليلا ونحرك ثم نزيد المرق ونضيف الثوم الحب ونغطيها ونتركها على نار هادئة
- 4
في هذه الأثناء نقوم بسلق الدجاج مع بصلة والبهارات والملح ثم نأخذ مرق الدجاج ونزيده قليلا ونحرك ثم نزيد المرق ونضيف الثوم الحب والكزبرة اليابسة ونغطيها ونتركها على نار هادئة نصف ساعة تقريبا ثم نضيف الثوم المدقوق والكزبرة الخضراء ونتركها 10 دقائق أخرى وتقدم مع الليمون وأرز بالشعيرية والخبز وصحة وعافية
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)