Kue Rambutan / Kukis Bola Coklat

Endah Sari | Dapur si Emak
Endah Sari | Dapur si Emak @endahsari_83
Palembang

Apa hanya emak aja yg baru tau klo nama kukis khas Manado ini Kue Rambutan... Nemu resepnya di blog mba Cintik Rahmania cuma emak modif dan kurangi takaran gulanya biar gak terlalu giung manisnya. Takaran gula resep dibawah sudah kemanisan menurut emak tp anak2 bilangnya gaak... Setengahnya sy balut dengan almond cincang krn meses abis, lebih enak ternyata.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 toples Sedang
  1. 500 grterigu protein rendah
  2. 400 grmentega (mix margarin 1:1)
  3. 2kuning telur
  4. 2 sasetsusu bubuk full cream (*dancow)
  5. 4 sdmgula halus / gula tepung
  6. Bahan Pencelup:
  7. 200 grcoklat batang
  8. 3 sdmsusu full cream cair
  9. 2 bks besarMeses Ceres

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Mix mentega dan gula halus sampai lembut lalu masukkan kuning telur. Mix sebentar sampai rata.

  2. 2

    Masukkan tepung dan susububuk aduk dg spatula sampai rata.

  3. 3

    Bulatkan adonan sesuai selera, tata dalam loyang lalu panggang selama 25 menit suhu 200 darcel atau sesuai oven masing2. Setelah matang sisihkan biarkan sampai kukis dingin.

  4. 4

    Lelehkan coklat batang dan susu cair. Biarkan agak dingin. (Bila coklat sudah sedikit membeku, wadahnya bisa direndam ke dalam air panas)

  5. 5

    Celupkan kukis yg sdh dingin ke dalam coklat lalu balurkan ke meses. Lakukan sampai habis. Diamkan sebentar dlam kulkas agar coklat cepat set. Simpan dalam wadah tertutup.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (8)

Irfani Kardiansyah
Irfani Kardiansyah @irfaniuci
Bund ntu bener kah tepung 500 gram n mentega 400 gram,, cz resep di lain mentega 400 gram tuk tepung 1 kg,, mohon infonya bund

Ditulis oleh

Endah Sari | Dapur si Emak
pada
Palembang
Follow me on instagram @endahsari_83Fulltime Mom... Baking-Cooking Enthusiast
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya