اولا ندهن القالب بالسمنه ونرشها بقليل من الدقيق ونسخن الفرن في درجه حراره ١٨٠

ننخل الدقيق والملح والباكنج بورد وكربونات الصوديوم

نضع البيض والسكر والزيت والفانيلا ونضرب جيدا لمده ٣ دقائق

ثم اضيف الجزر والجوز و الغرفه واضرب قليلا

ثم اضيف الدقيق واضرب بملعقه خشبيه ببطئ الي ايمتزج جيدا

ثم اسكب المزيج في القالب وتدخل الفرن حتي الاستواء وتختبر بواسطه اعواد خشب

نضرب الحليب والدريم ويب حتي يصبح خفيف وقوام مناسب

ثم نقسم الكيكه بعد ان تبرد تماما الي نصفين وندهن الكيكه بالكريما

ونضع النصف الثاني فوقها ونغطي الكيكه بالكريما جيدا

ثم علي اطراف نضع الجوز المجروش علي الجوانب من تحت ونضغط قليلا لالتصاق الجوز جيدا

بعجينه السكر نحاول نشكل شكل الجزره بالون الاخضر والبرتقالي وترص فوق الكيكه