Kari Bihun adalah makanan tradisional saudara kita di Medan. Perbedaan kari bihun Medan dengan kari Jawa terletak pada komponen yang kalau kita icip kita langsung akan mengenali "oh ini kok mirip citarasa India ya" :).Selain menggunakan bihun dan juga daging ayam, terdapat beraneka rempah yang menjadikan masakan ini begitu istimewa dan lezat. Rempah tersebut antara lain bunga lawang, kayu manis, daun kari, bubuk kari, kapulaga, jinten, hingga cengkeh. Sangat mirip dengan bumbu nasi Briyani bukan? :). Kesemuanya berpadu dengan santan sehingga menghasilkan citarasa yang harmonis dan sempurna.

Kari Bihun, ... makanan bersantan tuh kenapa sll enak ya? ada yg tau? jawabanny simple aja, ya krn pake santan lah!!! 😁😅 Ini masakan yang Mama aku suka masak jaman dulu, cm kl skrg ud jrg, mgkn krn sdh tuaan jd mau mengurangi yg bersantan. #TiketMasukGoldenApron3

Tips agar penampilan cantik dan menarik adalah diaduk terus agar santan tidak pecah /berbuih

Ahhhh...puasaaa kdg2 muncul keinginan yg aneh2 spt masakan ini tiba2 muncul gitu ajah di kepala, g da pakem2nya semua dibuat dengan feeling, alhamdulillah masuk di lidah misua yg suka g mau kl makanan aneh dikit...simple n cepaattt masaknyaaa

Biasanya mama suamiku yg masakin ini. Tapi setelah mama suamiku meninggal jadi aku yg mau coba bikin ini untuk suamiku. Biar makin disayang 😘😂🤣

Untuk menu hari ini pengen bikin yang hangat2 gurih nikmat. Cari resep di cookpad ah....pas banget nih...minggu ini arisan recook #cookpadcommunity_Kaltim dimenangkan oleh mba @musdalifaaah. Cusss..emak langsung meluncur ke resep2 ketjeh milik beliau, dan ketemu resep Kari Ayam Medan yang terlihat menggugah selera. Uprek2 bentar dengan beberapa modifikasi...jadi deh. Alhamdulillah..nikmat😋😍#RecookBubuhanKaltim#BubuhanKaltim_Musdalifah#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan

Untuk bumbu halus, bisa beli jadi di pasar, biasanya masak kari ayam, saya banyakin kuahnya, karena bisa buat sarapan pagi campur dengan bihun rebus....

Tidak hanya bihun ya bisa di menggunakan mie,nasi ,kwetiu sesuai selera,yg jelas ini makanan lemak tinggi yg buat gagal diet

Hujan hujan enak nya bikin makan malam yang berkuah. Kebetulan masih punya bihun, dan ada sedikit ayam dan udang yang telah dibersihkan ayolah diolah jadi kari bihun ala-ala. Pake bumbu kari bubuk yang praktis, iadilah makan malam special yang cepat tersaji#Pais_Dikalapaan#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa#CookpadCommunity_Bandung