نقوم بقلي اللحم والبصل والثوم بملعقتين زيت زيتون وإضافة الملح والكمون وكذلك إضافة معجون الطماطم والزاليا ونحضرها ونضعها على جنب

قبل الخطوة الأولىٰ نقوم بسلق البطاطا جيداً بماء وملح قليل ونقوم بهرسها جيداً وهي ساخنة

نقوم بعمل البشاميل وذلك بوضع زين الزيتون والزبدة في القدر وبعدها وضع كمية الطحين ونحمسها الى ان يصبح لونها أشقر ومن ثم نضع كمية الحليب المضاف لها البهارات مثل الفلفل الأسود والثوم والبصل المطحونين

بعدها نخرجها من الفرن ونقدمها بعد ان تتماسك قليلاً (الجبن أخذ لون غامق قليلاً)