في طنجرة على النار نضع السمنة لتسخن قليلا ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل

نضيف البرغل ونقلب جيدا ثم نضيف البهارات بعدها نضيف مرقة الدجاج حتى تغمر البرغل نضيف الملح نحرك جيدا ونتركها على نار متوسطة لمدة عشر دقائق بعدها نخفف النار ونغطيها كي تنضج تماما

نسكب البرغل في صحن التقديم ثم نضع قطع الدجاج ثم الخبز المقلي ثم نسقيها بصلصة اللبن والطحينة ونزين حسب الرغبة وصحتين وعافية