Klepon ala Tintin Rayner

Rita Desyanti
Rita Desyanti @ritadesy
Sidoarjo

Ini pertama kalinya bikin klepon, biasanya beli aja ya lebih praktis. Mumpung ada #BelanjaIdeDiPasarCookpad beli #kelapa parut akhirnya nyoba resep dari Tintin Rayner.
Aku pakai #pasta pandan, bisa diganti pakai #daunpandan yang diblender sama air. Trus air rebusan sama kelapa parutnya dikasih daun pandan supaya wangi.
Tips sukses membuat klepon menurut aku ada di adonannya. Jadi pas menambahkan air pandan sedikit-sedikit saja hingga didapatkan adonan yang ga lembek dan ga kering jadi bisa gampang mbuletinnya. Pas aku bikin adonannya kelembekan terus aku tambahin #tepungketan sampai bisa dipulung dan dibentuk.
Awal-awal agak kagok pas buletinnya, tapi lama-lama bisa juga. Pastiin #gulamerah ga bocor.
Oh iya, kelapa parut ga usah dikasih garam ya, udah gurih kok, tar kalo dikasih bisa berasa asin banget.
Siapa tahu dikasih #SarungTanganCookpad dari Mamah 😘😍

Klepon ala Tintin Rayner

Ini pertama kalinya bikin klepon, biasanya beli aja ya lebih praktis. Mumpung ada #BelanjaIdeDiPasarCookpad beli #kelapa parut akhirnya nyoba resep dari Tintin Rayner.
Aku pakai #pasta pandan, bisa diganti pakai #daunpandan yang diblender sama air. Trus air rebusan sama kelapa parutnya dikasih daun pandan supaya wangi.
Tips sukses membuat klepon menurut aku ada di adonannya. Jadi pas menambahkan air pandan sedikit-sedikit saja hingga didapatkan adonan yang ga lembek dan ga kering jadi bisa gampang mbuletinnya. Pas aku bikin adonannya kelembekan terus aku tambahin #tepungketan sampai bisa dipulung dan dibentuk.
Awal-awal agak kagok pas buletinnya, tapi lama-lama bisa juga. Pastiin #gulamerah ga bocor.
Oh iya, kelapa parut ga usah dikasih garam ya, udah gurih kok, tar kalo dikasih bisa berasa asin banget.
Siapa tahu dikasih #SarungTanganCookpad dari Mamah 😘😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
25 piece
  1. 125 grtepung ketan
  2. 25 grtepung beras
  3. 120-125 mlair + 1 sdt pasta pandan
  4. Air untuk merebus + 1 lembar daun pandan
  5. Isian : 50 gr gula merah (1keping kecil), sisir agak tebal
  6. Baluran: 1/4 butir kelapa setengah muda, parut + 1 lembar daun pandan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kukus kelapa parut untuk baluran dengan 1 lembar daun pandan selama 20 menit. Ini supaya klepon ga mudah basi

  2. 2

    Rebus air dan beri daun pandan sampai mendidih

  3. 3

    Campur tepung sampai rata lalu tambahkan air pandan sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dipulung. Jika kelembekan bisa ditambahkan tepung.

  4. 4

    Ambil sedikit adonan, bulatkan, pipihkan lalu beri gula merah sisir, bulatkan kembali. Pastikan gula merah tidak bocor

  5. 5

    Masukan bulatan klepon kedalam air mendidih sampai mengambang, biarkan 5 menit, kemudian angkat dan tiriskan. Beri balutan kelapa parut.

  6. 6

    Tata dipiring dan sajikan

  7. 7

    Klepon bikinan sendiri emang lebih enak dan bisa puas makannya 😁😋

  8. 8

    Yuk Mom cobain ini ga susah bikinnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rita Desyanti
Rita Desyanti @ritadesy
pada
Sidoarjo
Proud mother of 2 | love cooking and baking | autodidact | addicted to korean drama | ig:ritadesyanti
Lebih banyak

Komentar (8)

🍹🍕 pawonku 🍜🍚
🍹🍕 pawonku 🍜🍚 @andaikubisa
Hla begini nih rsp yg baik ada foto langkahnya serasa ikut memasak nya ok lanjuttt👍🏾👍🏾

Resep Serupa