Arroz con carne de cerdo y verduras
grego&monica @gregomonica
#abecedario Hoy aquí en Barcelona, como todos los jueves, "día del arroz". Bueno aquí tenéis mi sugerencia. Espero que os guste!!!
Arroz con carne de cerdo y verduras
#abecedario Hoy aquí en Barcelona, como todos los jueves, "día del arroz". Bueno aquí tenéis mi sugerencia. Espero que os guste!!!
Paso a paso
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Preparamos los ingredientes que vamos a utilizar para hacer este arroz. Picamos los ajos, los pimientos y la carne.
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Una vez que tenemos el mise and place preparado nos ponemos a ello
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Ponemos una olla al fuego. Echamos dos cucharadas de aceite de oliva, añadimos los ajos picados y los pimientos. Sofreímos unos ocho minutos.
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Añadimos la carne y la sofreímos ocho minutos más
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Una vez sofrita la carne añadimos las habas, le damos una vueltas y añadimos el arroz más una cucharada de colorante alimentario.
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Lo movemos bien y le ponemos los guisantes, el tomate frito y... por último, el caldo de verduras. Para este arroz.. le ponemos el doble y un poquito más
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Ponemos la picada de ajo aceite y perejil. Lo tenemos hirviendo diez minutos y lo rectificamos de sal. Apagamos el fuego y lo dejamos reposar otros diez minutos tapado.
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Pasado el tiempo a disfrutar de un arroz sabroso y rico
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A grego&monica le encantará ver cómo quedó.
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