Cordon Bleu saus bechamel

Cara Membuat
- 1
Persiapan isian cordon bleu
- 2
Ayam dada fillet di potong jadi 2 bagian. Bagian pertama dan bagian kedua diiris melebar jangan sampai terpisah. Gunanya untuk diperlebar
- 3
Pukul-pukul 2 bagian ayam tadi dengan cobek agar empuk, dan semakin lebar
- 4
Campur garam dan merica. Aduk-aduk hingga rata.
- 5
Campur mayonaise dengan saus sambal. Aduk-aduk hingga rata.
- 6
Taburi ayam dengan garam merica. Ratakan di sekuruh permukaan ayam.
- 7
Letakan keju mozarela, smoked beef, dan keju quick melt di setengah bagian ayam. Olesi setengah bagian ayam yang lain dengan mayonaise sambal.
- 8
Tutup kembali bagian ayam agar menutupi isian smoked beef dan keju. Sehingga permukaan yang terlihat hanya daging ayam.
- 9
Lakukan juga langkah 6-8 untuk bagian ayam yang 1 lagi tadi.
- 10
Persiapan tepung balut
- 11
Campur telur, garam, dan tepung terigu. Aduk-aduk hingga rata.
- 12
Siapkan tepung roti di piring yang berbeda.
- 13
Celupkan cordon bleu hasil dari langkah 9 tadi ke dalam adukan telur (langkah 11) hinggal semua bagian terbalut.
- 14
Pindahkan ke atas tepung roti. Balut hingga semua bagian tertutup tepung roti. Lakukan ini untuk 2 cordon bleu.
- 15
Masukkan 2 cordon bleu ke plastik terpisah. Taruh di freezer selama 30 detik
- 16
MEMASAK SAUS BECHAMEL sambil menunggu 30 menit (hanya butuh 10 menit untuk memasak saus)
- 17
Masukkan mentega ke teflon panas. Tunggu hingga meleleh
- 18
Masukkan susu cair, air, garam, bubuk pala, keju. Aduk-aduk hingga mengental.
- 19
Menggoreng
- 20
Siapkan teflon, tuang dengan minyak dengan ukuran kira-bisa bisa merendam cordon bleu. Panaskan minyak dengan api kecil. Jangan api sedang atau besar, agar masakan matang hingga ke dalam.
- 21
Setelah minyak sudah panas, keluarkan cordon bleu dari freezer, langsung masukkan ke minyak panas. Tutup penggorengan agar cordon bleu matang di bagian atas dan bawah. Tunggu 7 menit, balik cordon bleu.
- 22
Plating
- 23
Siapkan nasi atau kentang. Boleh juga dimakan langsung.
- 24
Potong cordon bleu memanjang. Taruh di piring. Tuang saus bechamel di atas cordon bleu. Tuang saus sambal di atas sajian sesuai selera
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Saus bechamel Saus bechamel
Ini buat stok aja krn kalo pake bachamel bikin masakan lebih creamy deh.. bisa buat saus tambahan spagetti carbonara, schotel, isian rogout juga buat pasta2 gitu ya bun#cookpad#bechamel Dapurku -
-
Saus Bechamel Saus Bechamel
Resep ini saya dapat dari buku catatan saya ketika masih remaja, sumber aslinya dari buku resep Rinto Habsari pinjam dari teman 😁🙏Ada sedikit perubahan di resepnya, terutama karena di resep asli jenis kejunya bermacam-macam, sedangkan saya menggunakan keju serba guna saja.#Godateflon_minggu20#PejuangGoldenApron3#MasakAsyik#Cookpadcommunity_semarang Indah Mei -
Saus Bechamel Saus Bechamel
Saus bechamel termasuk salah satu bahan pelengkap di beberapa kuliner klasik Prancis. Saus berwarna putih ini bisa menjadi bahan dasar ketika sedang memasak menu western, seperti lasagna, pasta hingga pizza. Saus bechamel sendiri bisa ditambahkan dengan keju ketika proses pembuatannya, sehingga memiliki rasa yang khas. *(sumber: popmama.com)Source : @Carol090917Link resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/8818988#WongkitoCooksnap_Carolina#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_palembang#cookpadcommunity_id#cookpad_id#resepwongkito#wongkitogalo Dapur Sesma -
Saus Bechamel Saus Bechamel
Creamy Sauce ini biasanya dipakai saat membuat lasagna, brulee atau olesan di roti.... Rasanya yang creamy banget menambah cita rasa western.... 🤠Source : Avrillia Cahyani#PejuangGoldenApron3#GA3 #minggu38#CookpadCommunity_Jakarta Sari's Kitchen -
Saus Bechamel Saus Bechamel
#mammamialezatoh #cookpadcommunity #cookpadcommunity_solo Shakira_Kitchen -
Mac n cheese saus bechamel Mac n cheese saus bechamel
Pernah beli mac n cheese tp kayaknya kurang creamy. Jadilah kita kreasikan sesuai lidah sendiri. Super creamy dan ngeju banget.#PejuangGoldenApron3 Amelia Tri -
Saus Bechamel Saus Bechamel
Source: @Isnawati Sukendar#PejuangGoldenApron3#Minggu37#CookpadCommunity_Surabaya Mizka_Yaqin0912 -
Saus Bechamel Saus Bechamel
Recook dari cara masak La FonteLasagna Instant, ada penambahan paste keju Chiensyn Kuliner -
Pasta bechamel Pasta bechamel
Ini layernya mirip lasagna, tapi pastanya pake fettucini atau spageti juga bisa..pasta becahmel ini masakan perpaduan arab-eropa, karena di bumbunya ada pala gitu, dan irisan smoke beef yg muantap banget kalo di makan pake saos sambel😋 Sarah -
Sauce Bechamel Sauce Bechamel
Saus Béchamel atau saus putih adalah salah satu dari lima saus utama dalam kuliner klasik Prancis. Saus béchamel versi modern dibuat dari susu dan roux serta dapat ditambahkan bumbu-bumbu seperti garam, lada, dan biji pala. Saus Béchamel dapat digunakan untuk berbagai jenis makanan.Source: @DapurOlive#PekanPosbar#MendadakNgafe#CookpadCommunity_Jakarta#GenkPejuangDapur Ruth Destianty -
Cordon bleu with mushroom sauce Cordon bleu with mushroom sauce
Dari jaman kapan tau udah pengen bikin beginian, tp adaaaaa aja kendalanya... Daging asapnya susah dicari disini, selagi ke Balikpapan, langsung beli... Cusss buat biar gak ngiler... Fotonya kurang menarik gr2 pisaunya kurang tajam, jd berantakan deh hahahaa Anis Permana
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar