pengen bikin roti menul2 tapi nggak punya oven akhirnya pake cara di kukus deh, adaptasi dari resep di yutub namun aku modif sendiri pake metode autolisi. yakni adonan di diamkan minim 6 jam hingga kalis alami. yukkk kita buat sama2,

Bismillahirrahmanirrahiim.. Alhamdulillah kali ini bisa ikut goda paders mingguan, sudah 2 kali bolos🙈.. Kali ini temanya menarik sekali, recook resep adminsay neng patroli wilda wiliy, Aq lagi seneng ngeroti utk cemilan bocah tiap hari, so recook resep roti sobek pandan ini aja.. Alhamdulillah rotinya empuk banget dan gak harus capek2 ngulen..🤗 Source; neng @wilda wily #GoDaRecook_DemiWilda

Assalamu'alaikumSource : @GriyaSyariKitchenResep ini aslinya pake metode tangzong, tp aku ga sabar nungguinnya, jadinya di campur aja semua jadi satu .. alhamdulillah jadi ..☺️Roti ini ga pake ulen dan mixer sama sekali.Bahan2 disesuaikan dengan stock dapur.Terimakasih mb atas Inspirasinya, semoga mb Tri sekeluarga selalu diberi kesehatan dan kelancaran rejeki.#Genkpejuangdapur#Genkpeda_Eksis#TerimakasihSponsorGenkpeda#Terimakasih_GriyaSyari#cookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#KopiJos

Paling suka bikin roti yang kayak gini, tanpa ulen 😍 Walau pun tanpa ulen dan tanpa telur, rotinya tetep empuk dan berserat banyak. Metode yang saya gunakan adalah metode autolysis, yaitu dengan metode mendiamkan adonan campuran bahan kering+air/susu selama 3-12 jam di suhu ruang.Di sini saya hanya mendiamkan adonan selama 3,5 jam saja. Mulai jam stgh 4 sore - jam 7 malem udah saya tambahkan ragi.Alhamdulillah beberapa hari yang lalu dapet ilmu lagi tentang pe-roti-an dari mba Mungki @pawon_ibuk di acara Beladasnya #CookpadCommunity_Palembang . Beliau berbagi ilmu tentang teknik dan metode pembuatan roti tanpa ulen. Terima kasih untuk ilmu dan resepnya mba, jazaakillahu khairan 🙏Source: @pawon_ibuk#WongkitoCooksnap_PawonIbuk#RotiTanpaUlen#ResepWongkito

Stok cemilan di rumah habis. Kebetulan ada sisa selai kacang merah. Enak kayaknya kalau dijadiin isian roti. Pengen roti tapi malas ngemixer. Sayang mixernya kalau dibuatin roti. Cepat sekali panas krn saya pake hand mixer. Ini saya cobain resep roti tanpa ulen dari mba Fenny. Rasanya beneran mantap. Lembut meskipun gak pake ulen. Ini bakalan jadi resep andalan saya kayaknya. Terimakasih ya mba, untuk resepnya. Wajib coba ni buk ibuk 😄

Source : Indry Hapsari...Ceritanya tiap malam always laper. Ga hobby nyemil sih sukanya makan yg kenyang. Tp kalo malam mana bisa makan nasi. Untung teh indy nge share resep yg praktis. Emang adonan lembek banget. Agak gaget juga sich (kata neng Kheyla). Tapi hasilnya top markotop. Cuzz resepnya...

Penasaran sama roti tanpa ulen punya teh Indy yg fenomenal itutuuuhh. Heheh. Jadi tadi sore dipaksain bikin sambil nyuri2 waktu anak2 pas diem. Hasilnyaa empuuuukkk baru keluar oven langsung ludes. Dan si jibran doyan banget. Sayang Jihan sudah tidur.. hmm. Ntar kalo ibu libur ibu bikinin lagi ya nak.Sayangnya ini tadi ga ada stok terigu protein tinggi jadinya pake protein sedang.

Sebenarnya kepengen buat donat dengan tehnik ini. Tapi kemarin baru aja bikin donat 2hari berturut-turut🤭😁Dan Penasaran sama tehnik autolisis ini. First time, cobain tehnik ini untuk roti sobek deh😂😂

Penasaran pengen buat roti, tapi yang simpel simpel aja, soalnya belum pernah buat roti, jadi takut gagal, hehe.. Langsung deh ubek2 Cookpad, trus kepincut sama roti sobeknya teh Indry yang tanpa ulen. Cuusss eksekusi, dan alhamdulillah jadi, enak dan lembuuuttt banget 😋😍

Mari ngeroti lagi setelah sekian lama absen 😅Tanpa mixer, tanpa ulen, adonan cenderung lembek jadi buatku yang masih belajar ini, jadikan saja roti sobek wkwk (biar cepet).Alhamdulillah laris manisss diserbu bocil.Mungkin ini cocoknya di loyang 24 atau 26 yaa. Aku pakai 20x20 agak kesempitan gitu kasian mereka berdesakan.Resep dari Dapur Azizam.

Lihat resep roti manisnya mbak Indry Hapsari jadi penasaran buat rebake, gak usah capek2 nguleni 😊 Hasilnya sangat memuaskan, rotinya lembut dan empuk.

Resep dari youtube channel Dapur Azizam Samarinda