Medialunas de manteca hojaldrada

Disuelve la levadura en leche tibia revolver bien para disolver

Ponemos 500 g de harina en un bol amplio y hacemos un hueco en el midió de la harina, y ahí agregamos: la sal, el azúcar, la miel y el huevo mezclamos un poco y vamos agregando la leche tibia con la levadura ya fermentada

Con una cuchara vamos a revolver de adentro así fue con mucho paciencia, cuando ya esté todo incorporado sobre la mesada espolvoreamos de harina y sacamos la masa del bol

Una vez que sacamos la masa del bol empezamos a amasar por 10 minutos hasta que la masa quede lisa la dejamos descansar 10 minutos la tapamos con un repasador y esperamos

Ya tenemos la masa estirada es hora de poner la manteca, la manteca tiene que estar pomada no se olviden eso, ponemos la manteca en el medio de la masa y cerramos la puntas primero de un lado y después del otro, una vez que cerramos la masa la estiramos con el palo de amasar y le damos dos vueltas

Si ya hicimos la dos vueltas la envolvemos en papel film y la llevamos a la heladera por 1 hora y 30 minutos

Pasado el tiempo volvemos a repetir el estiramiento, le volvemos a dar 2 o 3 vuelta más y lo llevamos adevuelta a la heladera por otra hora

Pasado el tiempo ya se tiene que notar las capas de hojaldre que le hemos hecho, le damos 2 vuelta más y lo mandas a la heladera otra vez por 30 minutos más

Mientras esperamos que pasen los 30 minutos, empezamos a prepara el horno tiene que tener una temperatura de 180 •c o a 350 •f que sería a fuego moderado

Una vez que pasaron los 30 minutos estiramos la masa y cortamos torá de 12 cm de ancha y cortamos triángulos de 10x10