Onde-onde isi ubi ungu (Recook Fitri Sasmaya)

Nova Shyntia
Nova Shyntia @NovaShyntia

Ngeliat resep ini dari cookpad mbak fitri, ada ubi ungu juga akhirnya eksekusi, enakk dan crispy bgt

Onde-onde isi ubi ungu (Recook Fitri Sasmaya)

Ngeliat resep ini dari cookpad mbak fitri, ada ubi ungu juga akhirnya eksekusi, enakk dan crispy bgt

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gramtepung ketan putih
  2. 50 gramkentang kukus (haluskan)
  3. 5 sdmgula halus
  4. Sejumputgaram
  5. 155-160 mlair hangat
  6. sesuai seleraWijen putih dan wijen hitam
  7. Minyak goreng
  8. secukupnyaAir
  9. Bahan isi :
  10. 250 gramubi ungu, dikukus dan dihaluskan
  11. 150 mlsantan kental (kara)
  12. Sejumputgaram
  13. 3 sendokgula halus (jika suka manis 4 sdm)
  14. 1 sdtVanila ekstrak (saya pake yg cair)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung ketan, kentang halus dan garam, aduk. Berikan air hangat perlahan

  2. 2

    Aduk bersama hingga bisa dibentuk

  3. 3

    Buat bahan isi : Campurkan ubi ungu halus, santan, gula,garam dan vanilla, aduk dan masak sampai adonan tidak cair dan bisa di bentuk.

  4. 4

    Ambil bahan kulit dan berikan isi ubi ungu, bulatkan

  5. 5

    Celupkan adonan yg dibulatkan ke air dan gulingkan diwijen (Gunanya air agar wijen dapat lengket) jangan lupa agak ditekan. Biar nempel lebih baik

  6. 6

    Siapkan minyak, tipsnya adalah memasukan onde-onde pada minyak yg dingin baru nyalakan api sedang saja. (Agar tidak meletus saat digoreng)

  7. 7

    Jika adonan sudah mengapung, aduk hingga merata, angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nova Shyntia
Nova Shyntia @NovaShyntia
pada
Suka ngomel, suka masak, suka makan. Semoga yg recook ikutan berhasil 😆😅🤣
Lebih banyak

Resep Serupa