Kulit Pizza: Campurkan tepung, ragi dan gula dalan wadah. Masukkan air es sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis. Masukkan minyak goreng dan garam, uleni hingga benar2 kalis. Diamkan adonan selama 30 menit.

Sambil menunggu adonan kulit, blender tomat dan bawang putih (blender halus bila ingin halus sekali. Bila ingin ada tektur tomatnya, blender terlebih dahulu bawang putih hingga halus, kemudia masukkan tomat. Blender sebentar saja). Tuang dalam wajan kecil, masukkan bahan saus lainnya. Masak hingga saus mendidih (dicicipin rasanya). Sisihkan

Kempiskan adonan kulit pizza. Timbang 100 gr. Bulatkan dan diamkan 20 menit (bila ingin pizza dengan adonan yg tipis dan jadi 6 adonan kulit) atau timbang 150 gr. Bulatkan dan diamkan 20 menit (bila ingin adonan yang tebal dan jadi 4 adonan kulit).

Kempiskan adonan, giling tipis. Letakkan di atas teflon yang telah dioles tipis dengan mentega. Rapikan pinggirannya. Tusuk bagian tengahnya dengan garpu. Panaskan diatas api kecil. Balik adonan bila sisinya sudah berwarna coklat. Balik kembali adonan (yg ada pinggirannya).

Olesi dengan saus pizza. Taburi dengan bahan pelengkap (kalo saya cabai besar, bawang bombay, bakso dan nugget, saus tomat, saus sambal dan mayones. Kemudian ditaburi dengan oregano).

Masak kembali pizza yang telah diberi topping hingga sisi bawah berwarna kecoklatan dan harumnya muncul. Angkat. Dinginkan dan potong sesuai selera. Sajikan