Siapkan dada ayam yang telah di potong kotak-kotak kecil lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan berikan garam + kaldu jamur totole + bubuk bawang putih aduk hingga seluruh daging ayam terkena bumbu tersebut diamkan 10 menit

Di tempat berbeda siapkan panci berisi air secukupnya masukan cabai besar cabai kecil dan bawang putih, masak hingga mendidih.

Tiriskan cabai-cabai dan bawang putih tersebut kedalam blender beri 4-8 Sdm air matang haluskan jika telah halus beri air perasan jeruk nipis 1 sdm.

Di tempat berbeda lainnya siapkan tusuk sate ambil dada ayam yg telah diberi bumbu, tusuk satu persatu seperti pada gambar penyajian lalu siapkan pemanggang lalu panggang dada ayam tersebut hingga matang

Angkat sajikan sate tersebut dengan sambal taican yang di buat sebelumnya. Dan sajikan degan nasi putih atau merah sebanyak 4-5 sdm