Es Gabus Merah Putih
Dalam rangka memperingati hari kemerdekaan indonesia ke 75 th sambil di #rumahaja krn tahun ini tdk ada upacara bendera utk ASN, maka hari libur ini kita isi dg membuat jajanan masa kecil saat indonesia baru merdeka. Latepost. Sdh ganti bulan. #PejuangGoldenApron3.
Es Gabus Merah Putih
Dalam rangka memperingati hari kemerdekaan indonesia ke 75 th sambil di #rumahaja krn tahun ini tdk ada upacara bendera utk ASN, maka hari libur ini kita isi dg membuat jajanan masa kecil saat indonesia baru merdeka. Latepost. Sdh ganti bulan. #PejuangGoldenApron3.
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan yang akan dibuat menjadi es gabus, bila tidak ada pewarna makanan, bs memakai tepung hongkue yang sudah berwarna.
- 2
Campur air, gula pasir, susu cair dan santan. Aduk hingga gula larut
- 3
Masukkan satu bungkus tepung hungkue sedikit demi sedikit. Aduk terus hingga adonan menyatu dan tidak menggumpal.
- 4
Bagi adonan menjadi dua bagian yg sama. Adonan total sekitar 950ml. Pada satu bagian adonan tambahkan 1ml pewarna makanan. Aduk hingga warna homogen. Biarkan satu adonan tetap berwarna putih
- 5
Panaskan adonan warna merah diatas kompor dg api kecil, aduk terus hingga mengental, angkat segera sebelum adonan mengeras agar mudah dituang di cetakan. Lalu tuang di cetakan. Ratakan.
- 6
Lanjutkan dg memanaskan / merebus adonan warna putih spt adonan warna merah, bila sudah mengental, angkat dan tuang diatas adonan warna merah
- 7
Diamkan sekitar 2 jam di suhu ruang atau di dalam lemari es, bila sudah mengeras, iris dg ketebalan sesuai selera.
- 8
Bungkus / kemas setiap potongan dg plastik lalu masukkan ke dalam freezer minimal 6 jam atau sesuai dg settingan lemari es pembeku. Es gabus bs dinikmati.
- 9
Bisa juga menggunakan tepung yg sudah berwarna. Utk proses pembuatan, sama dg yg warna merah putih.
- 10
Tips: 1. Jgn sampai takaran air kurang yg menyebabkan es gabus menjadi keras spt es saat dibekukan shg tdk bs lgsg dimakan, harus didiamkan dulu agar melunak. 2. Setelah satu lapis/satu warna jadi, lgsg buat lapis berikut nya, jgn menunggu lapisan sebelum nya terlalu padat, hal ini membuat antar lapisan tdk lekat dan mudah lepas saat diiris. 3. Takaran gula disesuaikan dg jenis susu yg dipakai, bila pakai susu sapi tawar, jml gula bs ditambah.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Es Gabus Merah Putih Es Gabus Merah Putih
Semarak GA clover kali ini spesial banget karena merayakan Dirgahayu RI ke 75 🇲🇨🇲🇨🇲🇨 & Happy Anniversary Clover ke 2 🎂🎉🎁Saya membuat es gabus jadul merah putih untuk memperingati Kemerdekaan Indonesia yang ke 75 dan angka 2 untuk memperingati anniversary Clover yang ke 2 💕💕💕Semoga negeriku tercinta ini semakin jaya, makmur aman sentosa dan terutama semoga pandemi ini segera berakhir. Aamiin...Dan teruntuk Clover tercinta mudah-mudahan selalu kompak, tambah maju dan keren. Aamiin...Sekalian juga nih saya ikutan challenge dari mamah cookpad untuk ikutan #BelanjaideDiPasarCookpad dan saya memilih bahan santan instan dan susu kental manis. Dengan ikutan challenge ini mudah-mudahan saya bisa mendapatkan #SutilCookpad 😘Minggu_11#GebyarGA_1Nusa1Bangsa#Annivers2U_Clover#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#Clover#BelanjaIdeDiPasarCookpad#SutilCookpad#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Es Gabus Merah Putih Es Gabus Merah Putih
Era 90-an pasti tidak asing lagi dengan es gabus. Jajanan legendaris ini pernah hits di kalangan anak-anak sekolah dasar (SD) pada saat itu karena memiliki tekstur dan rasa yang unik.Es warna-warni ini memiliki tekstur yang padat. Namun, ketika digigit empuk.Es yang satu ini terbuat dari tepung hunkwe. Hunkwe merupakan tepung yang terbuat dari pati kacang hijau. Berwarna putih, beraroma khas dan memiliki tekstur yang lebih kasar dari tepung terigu. Namun saat dijadikan adonan akan menghasilkan adonan yang kental dan kenyal seperti tepung tapioka.Sayangnya, kini jajanan jadul ini sulit ditemui. Entah karena kalah terkenal dengan es-es hits masa kini atau karena peminatnya yang berkurang. Tetapi, buat yang ingin menikmati manisnya es gabus pelangi, bisa membuat sendiri di rumah.Di resep ini saya buat merah putih, menyesuaikan dengan HUT ke-78 Republik Indonesia. Merdeka, merdeka, merdeka. Terus melaju untuk Indonesia maju.Source : @cook_5237292#MerahPutihDirgahayuRI #PilihMasakUntukBangsa#CFDJatinegara_Indonesiaku#CookpadCommunity_Jakarta
-
Es Gabus Merah Putih Es Gabus Merah Putih
Liat Pinterest ada resep ini... Coba2 pas bln agustus sesuai deh sama tema bulan agustus 🇲🇨😊
-
Es Gabus Merah Putih Es Gabus Merah Putih
Ini jajanan akuh waktu masih sd. Dulu senang banget jajan ini rasanya bisa bikin hilang haus dan lapar sekaligus. Inget banget dulu sampai 5x bolak balik, beli di warung belum sampai rumah sudah habis dimakan. 🤣🤣🤣 . aihh jadi nostalgia...Terimakasih resepnya @butien_6001774Source: @butien_6001774#jajananTradisional#MerahPutihHidanganku#CookpadCommunity_Id#Cookpadcommunity_Bekasi#Cooksnapresep_octine
-
Es Gabus Merah Putih Es Gabus Merah Putih
Turut memeriahkan HUT RI ke-75, setelah anak-anak ikut lomba ala2 di rumah, ummi siapkan cemilan jajanan ummi waktu SD, es gabus.Warna merahnya pakai pewarna makanan yg ada di rumah nuansanya merah rose, jadinya cenderung pink. Tapi lumayanlah tetap bernuansa merah putih 😁Perdana nih masak pakai tepung hunkwe, tepung yang berasal dari kacang hijau. Dipadukan dengan santan.Recook dari I.S#BertumbuhBersamaCookpad#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenApron3#MingguKe12
-
Es Gabus Merah Putih Es Gabus Merah Putih
Masih ingat dengan es gabus? Penganan jaman kecil yang sudah susah ditemui. Es gabus merupakan salah satu jenis es krim dengan bahan tepung hunkwe dan campuran gula dan santan yang dibekukan. Biasanya es ini diberi pewarna makanan dan disusun sehingga membentuk es dengan potongan berwarna warni.Teksturnya yang lembut dan mudah dikunyah seakan kita berasa sedang memakan gabus atau stereofoam dingin. Buat kamu yang sedang berpuasa bisa coba untuk mencari es gabus atau membuatnya.Es yang ditenar di jaman sekolah dasar para generasi kelahiran tahun 80-90an ini cocok untuk menemani kamu berbuka. Biasanya es yang dijual di sekitaran sekolah ini dibungkus dengan plastik dan dipotong berbentuk kotak.(Sumber artikel : Bernas.id)Source : Nining Sari_3R#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#PosbarMerdeka#MenoeTempoDoeloe#MasakAsyik#GenkGadoGado#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#MasakItuSaya #DiRumahAja #KeDapurAja
-
-
Es Gabus Hunkwe Merah Putih Es Gabus Hunkwe Merah Putih
Mumpung masih bulan Agustus, ikutan challange Bakerpad bun...serba merah putih. Resep yg kupilih kali ini yang simple saja karena Es Gabus ini es jadul jaman sekolah dulu hehe..favorit anak2..sekalian nostalgia nih. Lagian esnya enak manis gurih krenyes2 saat digigit hmmm...yuk diintip resepnya.Sumber: dari berbagai sumber#KueManisIndonesia#PilihMasakUntukBangsa#GenerasiAprontis#Minggu19#Semangcook_KueManis#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_Semarang#Bakerpad_GebyarMerahPutih#Bakerpad_Community#AstaxBakerpad
-
Es gabus merah putih Es gabus merah putih
Ingat jajanan jadul ini ga? Zaman kecil dulu sering banget jajan ini. Sekarang kayaknya langka ya yang jual ini. Jangan khawatir, kita bikin aja dirumah. Ternyata bikin nya juga cukup mudah loh...Sumber : you tube channel MyPassionFruits Journey#PejuangGoldenApron3
-
Es gabus merah putih Es gabus merah putih
Dari ibu Armina puji Utari,+ inget masa kecil jdi pngin bkin es iniNostalgia ke Zaman dulu
-
Es Gabus Merah Hijau Es Gabus Merah Hijau
Kesukaan anakku nyemil dan kebetulan suka es gabus ini. Jadi saya sebagai ibu harus pintar bkin camilan sendiri yg higienis untuk anakku
-
79. Es Gabus Merah Putih 79. Es Gabus Merah Putih
Kalau makan es gabus jadi ingat jaman kecil ku dulu.Karena aku punya penyakit amandel (katanya) kalau makan es esoknya sakit panas. Ibuku hanya memperbolehkan ku makan es gabus. Ya aku nurut aja. Itupun ga boleh setiap hari. Heu heu heu....#MerahPutih#KueManisIndonesia#PilihMasakUntukBangsa#GenerasiAprontis#pekanke19
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar