Mert imádom a sárgabarackot, ezért minden évben készítünk belőle lekvárt. #nyar #2019

Folytatás...Sárgabarack dzsem, pillanatok alatt!Ugyan úgy mint már az előző dzsemeim ez is tiszta gyümölcs!

Régen teljesen máshogyan csináltam a dzsemet forró vízbe dobaltam héját le húztam magozott, idén ki próbáltam a kenyér Sütőben a dzsem készítést s teljesen le döbbentem siker, persze mellette megmaradt még a fazékban való befőzés is . Csak már egy kicsit máshogyan.

Saját termésű gyümölcs. Ez az év az, amikor megmutatta igazán a termését. Roskadásig a faágakon a gyümölcs. Még az a szerencsém, hogy fokozatosan érik, így munka mellett is el tudom tenni.Ebből az 5 kg sárgabarackból, 19 db üveg dzsemmet tudtam főzni.Ha palacsintába vagy vajas kenyérre szeretnénk, akkor csak a dzsemfixet, viszont ha sűrűbb, keményebb állagot szeretnénk, akkor a pektint is főzzünk hozzá!

Egyenértékű a lekvárral.... egy órát főzöm , egy évig simán eláll.

#kotenykihivas2024Nagyon szeressük a dzsemfixes dzsemet lekvárokat hamar elkészül és nagyon finom .NEKÜNK A DZSEM AMELYIK DARABOSABB !A LEKVÁR AMI TELJESEN SIMÁRA VAN MIXELVE 😋😋😋

Életem első sárgabarack dzseme, nagyon finom lett és gyorsan megvan. Szeretem a sütikbe vagy kenyérre kenni. Tudom hogy a családom azt eszi amit én csináltam. Mindenkinek ajánlom, kezdőknek is.

Mindig jó a házilag főzött lekvár egyrészt magas gyümölcstartalma miatt, másrészt a bolti, prémium lekvárok mostani árai mellett, jobb ha inkább megvesszük a gyümölcsöt és mi magunk készítjük el lekvárnak.Ahhoz, hogy 2, 5 kg lekvárfőzéshez feldolgozott barackunk legyen érdemes 50-60 dkg-mal többet szedni/vásárolni.A receptben lévő citrom leve fontos a lekvárba, mert egyrészt sűríti a lekvárt, másrészt így marad szép világos hosszú idő múlva is a lekvár.🍋A képeken több lekvár és üveg látható mert most dupla adagot készítettem. Az elkészítési idő így kb. 40 perccel több lett, de 20 üveg lekvár készült.🍑🍑#baracklekvar #glutenmentes

Ez egy nagyon egyszerű recept, de élvezetes elkészíteni!

Hétvégén sikerült olcsó sárgabarackot venni, de csak akkor volt olcsóbb, ha egy egész ládával (10 kg-ot ) vásárolt valaki. Kicsit törtem a fejem, mit kezdjek egyszerre ennyivel, ezért kitaláltam, kétféleképpen, mégis egyszerre készítem el. Először a Mamától tanult, hagyományos, macerásabb változatot írom le. Másodszor a (szerintem) gyorsabb, modernebbet. Mindegyik receptet 4 x 3 dl-es üveg lekvárra / dzsemre vonatkozik.

Gyerekkoromban nem voltam oda a sárgabarackért, viszont felnőttként egyre jobban megkedveltem. Mára a lekvárfőzés is szokásos nyári projekt. 😉