فراخ كنتاكي
الخطوات
- 1
احضر إناء كبير و يتم وضع قطع الفراخ مع ماء حتى تغطي مع وضع الملح و الشطه و الثوم
- 2
تقليب قطع الفراخ في الماء جيداً حتى التأكد من شرب الفراخ من الخلطه جيداً
- 3
تترك الفرخه على الاقل 3 ساعات بالثلاجة ويفضل الزياده
- 4
نحضر الدقيق نضع النشا ثم نقسم كميه الدقيق لنصفين
- 5
نحضر طبق فيه ماء ونقوم بوضع قطعه قطعه من الفراخ في الدقيق ونحاول تغطيتها بالكامل بالدقيق بدون الضغط عليها ثم نسقط القطعه في طبق الماء 1 ثانيه ثم نضعها في الدقيق مره ثانيه ونتأكد من تغطيتها بالكامل
- 6
نضع قطعه الفراخ في المصفاة و نقوم بغربله القطعه مرارا و تكرار حتى نسقط الدقيق الزياده منها و نحصل على التجزيعه الموجوده في فراخ كنتاكي
- 7
طاسه غويطه مليئه بالزيت مما يسمح بتغطيه الفراخ تماما أثناء الطهي و يجب ان يكون الزيت سخن ثم نترك القطعه 17 دقيقه على الاقل في الزيت ولا تقلقو هيبقي لونها ذهبي و مستويه تماما
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات