وضع دقيق في إناء مع الملح وتجميع العجين بماء دافئ لازم يكون العجين رطب جيدا

نشكل العجينة على شكل كويرات صغيرة ونضعها على جنب مدة دقيقتين

نأخذ الكورة الأولى ونطلقها على سطح العمل ونطوي جوانب على شكل مربع ونبقى على هذه طريقة إلى غاية منكمل جميع الكويرات في هذا الأثناء نضع المقلة على نار هادئة

وأول مربع إشتغلنا عليه هو الأول لي نطلقو العجين على شكل مربع ونرفعها على مقلة تكون ساخنة ونقوم بطهي جميع العجين فقط بصحة وراحة ويقدم مع مشروب ساخن