الخطوات
- 1
اول خطوة منغسل القمح منيح ونضيف ماء لحد الغمر ومنعمله غلوة ومنطفي تحته ومنتركه منقوع لتاني يوم الصبح (ليلة كاملة)
- 2
تاني يوم منصفي الباقي من ماء النقع ومنضيف ماء جديد لحد الغمر و اصبعين فوق (اذا احتجتي اضافة ماء اثناء الطبخ بتضيفي ماء ساخن)
- 3
منقطع الدجاج مكعبات كبيرة ومنضيفها ومنشغل النار قوي بس يبلش يغلي منضعف تحته
- 4
كتير مهم بلهريسة عملية التحريك كل شوي حتى لا تلزق بلطنجرة وكمان لحتى تنهرس وتتشبك مع الدجاج
- 5
بس يبلش الدجاج يفتح ويشبك منضيف ملح ومنستمر كل شوي تقليبة لحد ما تكمش متل الصورة
- 6
عند هالمرحلة منضيف رشة بهارات ورشة قرفة ومنحرك ومنسكر تحتا
- 7
الطبخة بتاخد علنار حوالي ساعة ونصف الى ساعتين
- 8
منصبها بجاط التقديم ومندوب الزبدة ومنسقيها ومنرش علوجه كمون وقرفة
- 9
تؤكل ساخنة والف صحة وهنا
- 10
ملاحظة: في ناس بتحبها حبة واضحة متل ما عملتا واذا بدك ياها تنهرس اكتر وانتي عم تحركي بتهرسيها بطرف ملعقة الخشب على حراف الطنجرة او بتستخدمي بلاخير خلاط كهربائي يدوي
وصفات مشابهة
-
-
هريسه القمح بالدجاج 😋👌 هريسه القمح بالدجاج 😋👌
يعتبر الهريس احد الاطباق الرئيسيه .. يتم اعداده في مختلف الاوقات وخصوصا في شهر محرم .. وجبه صحيه ولذيذة جدااا
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)