في إناء نخلط الزيت ،التوابل، الطماطم المقطعة ، الثوم ، لاموتارد ، الطماطم المصبرة،عصير الليمون و الكزبرة و نحرك جيداً.

نقوم بحشو السمك بالخلطة و نلصق كل سمكتين معا مع وضع الحشو في الداخل و نحاول ان نضع الخلطة في كل الاطراف و نتركه مدة ساعة في الثلاجة.

بعد مرور ساعة نخرج السمك من الثلاجة نقوم و نغمسه في الفرينة او سميد متوسط، نضع مقلاة على نار نضع فيها مقدار 5ملاعق ك زيت و نتركه يسخن ثم نقلي السمك. بالصحة و العافية.