32. Talam Ubi Ungu Lumer (No Kukus)

Wiwid Dhamayanti
Wiwid Dhamayanti @MammaKei
Cipanas, Cianjur

Punya ubi ungu bingung mau dibikin apa, uprek2 Cookpad dan nemu resep dari Mbak Rina Primadha, minus daun pandan aja sih huhu tp rasanya ttp enyak 😍

32. Talam Ubi Ungu Lumer (No Kukus)

Punya ubi ungu bingung mau dibikin apa, uprek2 Cookpad dan nemu resep dari Mbak Rina Primadha, minus daun pandan aja sih huhu tp rasanya ttp enyak 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🍠Bahan lapisan ubi :
  2. 175 grubi ungu (kupas dan rebus sampai matang. Tiriskan)
  3. 80 grgula pasir (boleh ditambah/dikurangi sesuai selera)
  4. 50 grtepung tapioka, (larutkan dengan sedikit air)
  5. 15 grtepung beras (larutkan dengan sedikit air)
  6. 150 mlair
  7. 1 lembardaun pandan (simpulkan)
  8. Sejumputgaram
  9. 🍠 Bahan lapisan putih :
  10. 65 mlsantan instan
  11. 350 mlair
  12. 25 grtepung beras
  13. 2 sdttepung tapioka
  14. 1 lembardaun pandan (simpulkan)
  15. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan ubi ungu menggunakan garpu.

  2. 2

    Masukkan ubi ungu halus, air, gula, garam dan daun pandan kedalam panci. Masak dengan api kecil. (Punya saya minus daun pandan ya)

  3. 3

    Jika sudah mendidih, masukkan larutan tepung beras dan tepung sagu. Aduk terus sampai meletup-letup dan mengental. Matikan api. Angkat dan masukkan adonan ke dalam dessert box atau loyang.

  4. 4

    Untuk lapisan putih, campur semua bahan ke dalam panci, masak dengan api kecil sampai meletup2. Angkat

  5. 5

    Tuangkan lapisan putih ke atas lapisan ubi tadi. Diamkan hingga dingin dan sajikan.

  6. 6

    Lumeerrr 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wiwid Dhamayanti
pada
Cipanas, Cianjur
Tempat nyimpen resep yg udah pernah dibikin. Karena emak2 yg satu ini pelupa akut 🤣😭
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa