Martabak manis(Original & red velvet)

Dewiq Amelia
Dewiq Amelia @dapur_dewiq90
Surabaya - indonesia

Awalnya pengen banget martabak manisnya holand yang original wijen itu, berhubung lagi pandemi jadi ragu beli diluar, yaudah kita bikin sendiri aja yuk lebih sehat dan aman lets try buibuk 🤍

Martabak manis(Original & red velvet)

10 orang berencana membuat resep ini

Awalnya pengen banget martabak manisnya holand yang original wijen itu, berhubung lagi pandemi jadi ragu beli diluar, yaudah kita bikin sendiri aja yuk lebih sehat dan aman lets try buibuk 🤍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

o
  1. Bahan 1 :
  2. 225 grtepung terigu protein sedang
  3. 20 grtepung maizena / tang mien / tapioka
  4. 30 grgula pasir
  5. 250 mlair
  6. 1 butirtelur
  7. 3/4 sdtbaking powder
  8. Bahan 2 :
  9. 50 mlair
  10. 3/4 sdtbaking soda
  11. 2 sdmperisai red valvet / vanila / sesuai selera
  12. secukupnyaGula pasir
  13. Topping :
  14. Mentega / margarin
  15. Susu kental manis
  16. Oreo
  17. Nutella
  18. Wijen sangrai

Cara Membuat

o
  1. 1

    Buat adonan martabak. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula, dan air. Aduk menggunakan mixer hingga semua bahan menyatu.

  2. 2

    Masukkan telur dan baking powder, lalu aduk rata

  3. 3

    Diamkan adonan minimal 1 jam

  4. 4

    Bagi adonan menjadi dua, untuk yang vanila dan redvelvet

  5. 5

    Panaskan teflon di api sedang

  6. 6

    Untuk adonan vanila, campurkan baking soda dengan air, aduk rata. Untuk adonan pandan, campurkan baking soda, air, dan perisa redvalvet, aduk rata

  7. 7

    Masukkan campuran baking soda dan perisa vanila ke adonan pertama, aduk rata. Masukkan campuran baking soda dan perisa pandan ke adonan kedua, aduk rata

  8. 8

    Tuang adonan vanila ke teflon, ratakan adonan agar menempel di pinggiran teflon, Tunggu hingga gelembung-gelembung naik, kecilkan api sedikit

  9. 9

    Taburkan gula pasir di atasnya untuk membantu gelembung-gelembung pecah

  10. 10

    Setelah bersarang, tutup adonan masak hingga matang dan bagian atasnya tidak lengket

  11. 11

    Tuang adonan redvelvet ke teflon. Masak seperti adonan yang pertama

  12. 12

    Setelah martabak matang, segera olesi dengan mentega di seluruh permukaannya, Belah martabak menjadi dua

  13. 13

    Oleskan nutella, oreo, wijen, dan susu kental manis

  14. 14
  15. 15

    Tumpuk martabak menjadi satu, lalu potong menjadi beberapa bagian,Martabak Manis siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dewiq Amelia
Dewiq Amelia @dapur_dewiq90
pada
Surabaya - indonesia
Davina’s mom 👩‍👧👧🏻Mrs. Dhedhy's 💍👰🏻I'm a doctor general practitioner 🏥💉💊Love cooking 🥂🥄🍴🥙🥒🥗Love shopping 🛍👠💄💅🏻👗👛👜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa