نغسل الباذنجان ونشوي على البوتجاز من فوقواعرف لما يستوي هيكون طري

انضف الباذنجان من القشر كويس وبعد كدة احطة في طبق واهرسه بالشوكة

احضر الخلاط الكهربائي واضيف الباذنجان والزيت واضرب كويس

بعد كدة اكون فرمة الثوم وحاطة عليه التوابل والخل

احط كل من على الباذنجان الطحينه والتوابل.والف هنا