10. Ayam Kuluyuk Pedas Manis a.k.a KOLOKE

dini cindy kinanti
dini cindy kinanti @dinicindy
Sidoarjo, Jawa Timur

lagi belajar masakin pak suami nih hehehe
pengantin baru. masak nya yg gampang dulu bun

10. Ayam Kuluyuk Pedas Manis a.k.a KOLOKE

5 orang berencana membuat resep ini

lagi belajar masakin pak suami nih hehehe
pengantin baru. masak nya yg gampang dulu bun

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
5 porsi
  1. ☘️Bahan ayam krispi☘️
  2. 500 gramayam
  3. secukupnyatepung bumbu
  4. secukupnyatepung terigu
  5. ☘️Bahan marinasi ayam☘️
  6. air
  7. ketumbar
  8. garam
  9. ☘️Bahan saus☘️
  10. secukupnyasaus sambal
  11. kecap rajarasa (optional)
  12. garam
  13. gula
  14. kaldu bubuk
  15. 1/2 buahbawang bombay
  16. 4 bijibawang putih
  17. cabai rawit 5 biji (menyesuaikan)
  18. 1 bijicabai merah besar
  19. 1/4 buahnanas
  20. maizena+air

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam. dan potong tipis tipis.

  2. 2

    Siapkan bahan marinasi ayam. jika ayam sudah selesai dipotong rendam menggunakan bahan marinasi. kalo aku direndam semaleman ya bun di dalem kulkas. hasilnya lebih garing dan kriuk

  3. 3

    Setelah ayam selesai di marinasi. campurkan tepung terigu ke dalam wadah ayam yg sudah di marinasii.

  4. 4

    Siapkan piring, campurkan tepung terigu dan tepung bumbu. lalu ayam yg ada di wadah marinasi baluri dengan tepung kering. dan goreng sampai kering

  5. 5

    Untuk bumbu saus nya. iris semua bahan (bawang2an dan cabai).

  6. 6

    Setelah semua selesai diiris, tumis dengan minyak sampai agak layu. lalu tambahkan air tunggu smpai mendidih

  7. 7

    Setelah air mendidih, tambahkan saus, kecap rajarasa, garam, gula dan kaldu bubuk. koreksi rasa

  8. 8

    Setelah rasa sudah pas. tambahkan cairan tepung maizena supaya agak mengental dan jangan lupa tambahkan irisan nanas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dini cindy kinanti
pada
Sidoarjo, Jawa Timur
ig @dinicindyk
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa