Kacang Telur Renyah

FANY ✅
FANY ✅ @dapurmamiko
Sragen

Kalo dateng kawinan di kampung, salah 1 menu yang pasti ada adalah kacang telur. Saya kira proses buat nya rumit, eh ternyata kok simple banget..

Kacang telur ini mempunyai rasa sedikit gurih dan manis. Teksturnya renyah kres-kres. Dicemilin sambil nonton pilm Korea tau-tau abis setengah toples >.<

Ini pertama x saya bikin kacang telur semenjak belasan tahun yang lalu kayanya pernah bikin kacang telur ini waktu masih duduk di bangku SMP. Hehehe

Bikin sendiri, pastinya lebih hemat karna dapatnya banyak. Selain itu juga lebih sehat, karena minyak goreng yang dipakai baru. Jadi gak kuatir kasih ke bocah..

Resep ini saya dapat dari muu kitchen tapi saya modif sedikit saya sesuaikan selera suami saya.

source : @Muu_kitchen02

#pejuangGoldenBatikApron
#cookpadCommunitySolo

Kacang Telur Renyah

Kalo dateng kawinan di kampung, salah 1 menu yang pasti ada adalah kacang telur. Saya kira proses buat nya rumit, eh ternyata kok simple banget..

Kacang telur ini mempunyai rasa sedikit gurih dan manis. Teksturnya renyah kres-kres. Dicemilin sambil nonton pilm Korea tau-tau abis setengah toples >.<

Ini pertama x saya bikin kacang telur semenjak belasan tahun yang lalu kayanya pernah bikin kacang telur ini waktu masih duduk di bangku SMP. Hehehe

Bikin sendiri, pastinya lebih hemat karna dapatnya banyak. Selain itu juga lebih sehat, karena minyak goreng yang dipakai baru. Jadi gak kuatir kasih ke bocah..

Resep ini saya dapat dari muu kitchen tapi saya modif sedikit saya sesuaikan selera suami saya.

source : @Muu_kitchen02

#pejuangGoldenBatikApron
#cookpadCommunitySolo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 toples besar
  1. 500 grkacang tanah
  2. 300 grterigu
  3. 60 grtepung tapioka
  4. 1 sdmkaldu jamur
  5. 1 btrtelur ukuran besar
  6. 180 grgula pasir
  7. 1 sdm munjungmargarine, cairkan

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih kacang tanah, tiriskan airnya. Sangrai kacang tanah hingga kering. Sisihkan, biarkan dingin sambil menyiapkan bahan lainya. Campur tepung terigu, tepung tapioka dalam mangkok. Aduk rata.

  2. 2

    Dalam wadah lain campur gula pasir, telur dan kaldu bubuk. Kocok menggunakan whisk hingga gula benar benar larut. Tambahkan margarine, aduk rata.

  3. 3

    Taruh kacang dalam wadah besar. Tambahkan 3 sdm kocokan telur, goyang2 sampai rata. Taburkan 3 sdm campuran tepung. Goyang-goyang hingga tepung terbalur rata. Jika ada kacang yang menempel, pisahkan dengan tangan.

  4. 4

    Ulangi langkah 4 hingga adonan telur dan adonan tepung habis. Kacang siap digoreng.

  5. 5

    Panaskan minyak agak banyak di wajan. Goreng kacang telur menggunakan api sedang cenderung kecil sambil diaduk-aduk agar merata hingga kuning keemasan. Jangan sampai kecoklatan, karna bisa cepat gosong.

  6. 6

    Angkat dan tiriskan minyaknya. Jika langsung dimakan kacang akan terasa melempem. Biarkan hingga benar-benar dingin baru masukkan di toples. Kacang telur siap disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
FANY ✅
FANY ✅ @dapurmamiko
pada
Sragen
Saya cuman seorang ibu 2 anak yang hobi cooking, baking, taking photo 😍😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa