Pizzaszósz, frissen szedett paradicsomból
Elkészítés
- 1
Egy nagyobb fazékban olívaolajon pirítsuk meg a hagymát. A hagyma mérete attól függ, hogy leturmixoljuk majd, vagy darabosra hagyjuk a szószunkat. Én darabosra hagytam, úgy szeretjük a pizzán.
- 2
Egy másik edényben forraljunk vizet és a keresztbe bevágott paradicsomokat tegyük bele 1-2 percre. Így könnyen letudjuk húzni a héját. (6 kilónál mondjuk már az ember hócipője tele lesz a végére 😂)
- 3
A meghámozott paradicsomot adjuk a hagymához és főzzük addig, míg a kívánt sűrűséget meg nem kapjuk. Közben adjuk hozzá a többi hozzávalót is, pár perccel a főzés vége előtt pedig a nátrium-benzonátot.
- 4
Míg a szósz készül, mossuk el alaposan a befőttesüvegeket. Ha kiszáradtak, töltsük őket tele, tegyünk rá fóliát és zárjuk le őket alaposan. Fejjel lefelé tegyük őket száraz dunsztba 10 percre, majd fordítsuk vissza őket és még egy napig hagyjuk őket ott kihűlni.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
-
Darabos szilva télire Darabos szilva télire
A közelmúltban készített rántott-szilvás palacsintának nagyon nagy sikere volt a családban, javasolták, vagy inkább követelték 😂, hogy még sokszor süssek olyat. Főként ezért álltam neki a darabos szilva eltevésének. Télen csak előveszem, fahéjjal (vagy tetszés szerint) ízesítem.
-
Házi pizzaszósz télire Házi pizzaszósz télire
Most csináltam először télire elrakva. Kíváncsi leszek, hogy milyen lesz pár hónap múlva.Az üveg, kicsi 190 ml bébi ételes üveg. 8db lett 2, 5kg paradicsomból.
-
-
-
-
Paradicsomlé télire 🍅🍅🍅 Paradicsomlé télire 🍅🍅🍅
A házi paradicsomlé egészséges, finom, és a befőzés sem különösebben bonyolult feladat. A befőzés elsősorban akkor indokolt, ha a kertben annyi paradicsom terem, hogy marad belőle feldolgozni való.Megmutatom, hogyan készül a legfinomabb paradicsomlé.A paradicsombefőzés bizony sok időt igényel, de télen hálásak leszünk magunknak, amiért végigcsináltuk.
-
Sertéspörkölt Andi módra Sertéspörkölt Andi módra
Párom egyik kedvenc étele. Egyszerű és hagyományos étel, amit szeretek elkészíteni. :)
-
-
-
Házi pizzaszósz Házi pizzaszósz
Nagyobb mennyiséget szoktam csinálni, mert sokáig eláll, valamint a család többi tagjának is szoktam osztogatni belőle. Kiválóan alkalmas pizza alapnak de mártogatósnak is használjuk sült vagy rántott dolgokhoz, valamint kifőtt tésztára szoktuk még használni reszelt sajttal. A nagy mennyiséget írom le.
Cseman Andrea
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek