في الخلاط أضيفي صفار البيض، السكر ، والفانيليا، وشغليه على سرعة متوسطة إلى أن يتجانس ويصبح الخليط كريمياً.
أضيفي خليط الدقيق الذي قمتي بتحضيره في الخطوة الأولى، ثم اخفقيه على سرعة متوسطة إلى أن يتجانس.

أضيفي الخليط على البياض الذي قمتي بخفقه مسبقاً، ثم قلبيه بحذر وهدوء إلى أن يتجانس تماماً، ثمّ أحضري صينية مستطيلة قصيرة الحوافّ وضعي فيها قطعة من ورق الزبدة، ثم وزّعي الخليط في الصينية لتغطّي قاع الصينية تماماً.

لتحظير الكريمة: ملعقتين كبيرة حليب بارد وأربع اظرف كريم شانتيه. نحشيها الكريمة والفروالة المقطعه وتلف وتوضع بالثلاجة لمدة خمس ساعات وأكثر وبالعافية💛