سکنجبین

نگاتیو
نگاتیو @Negative
اصفهـان

#قهوه_ای #سبز #نوشیدنی_سرد
شربت سکنجبین، برای پذیرایی گزینه بسیار مناسبی هست و فکر می کنم کمتر کسی باشه که از طعم و عطر نعنای آن لذت نبره. این شربت جایگزین خیلی خوبی برای شربت های میوه ای که چیزی جز اسانس و مواد شیمیایی افزودنی نیست، هم هست.

از اهمیت مصرف کاهو با سکنجبین غافل نشوید کاهو اسیدفولیک فراوانی دارد و منبع خوبی برای دریافت اسید فولیک به شمار می رود همراه کردن کاهو با سکنجبین برای افراد سردمزاج بیشتر توصیه می شود اگر می خواهید شادی و نشاط به سراغتان بیاید بهتر است کاهو میل کنید اگر از کمبود آهن نیز رنج میبرید این میان وعده دلچسب را فراموش نکنید.

#سکنجبین

سکنجبین

#قهوه_ای #سبز #نوشیدنی_سرد
شربت سکنجبین، برای پذیرایی گزینه بسیار مناسبی هست و فکر می کنم کمتر کسی باشه که از طعم و عطر نعنای آن لذت نبره. این شربت جایگزین خیلی خوبی برای شربت های میوه ای که چیزی جز اسانس و مواد شیمیایی افزودنی نیست، هم هست.

از اهمیت مصرف کاهو با سکنجبین غافل نشوید کاهو اسیدفولیک فراوانی دارد و منبع خوبی برای دریافت اسید فولیک به شمار می رود همراه کردن کاهو با سکنجبین برای افراد سردمزاج بیشتر توصیه می شود اگر می خواهید شادی و نشاط به سراغتان بیاید بهتر است کاهو میل کنید اگر از کمبود آهن نیز رنج میبرید این میان وعده دلچسب را فراموش نکنید.

#سکنجبین

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 2 لیوانشکر
  2. 2 لیوانآب
  3. نصف لیوانسرکه (من از سرکه خانگی سیب یا انگور استفاده میکنم.)
  4. 1 دستهنعناع

مراحل تهیه

  1. 1

    من از شکر قهوه ای (نیشکر یا شکر سرخ) استفاده کردم برای همین رنگش تیره شد، با عسل هم همین رنگ میشه

    ولی اگه از شکر سفید استفاده کنید رنگش روشن میشه.
    حتی از نبات هم میشه به جای شکر اسفاده کرد.

  2. 2

    شکر را توی ظرف (لعابی باشه بهتره) ریختم و آب را بهش اضافه کردم و روی گاز گذاشتم تا با حرارت ملایم، شکر حل بشه و به جوش بیاد. (20 دقیقه)

  3. 3

    نعناع ها را تمیز شستم و تا زیر برگ های پایین شو کوتاه کردم. می تونین یک دسته از نعناع را به همین شکل با نخ ببندین تا به راحتی بشه توی ظرف شیره گذاشت و درآورد.

  4. 4

    بعد از اینکه شکر خوب حل شد و شیره به جوش اومد، نعناع ها را توی شربت انداختم. اجازه دادم تا شربت بجوشه و قوام بیاد و جوش های ریزی بزنه نیم ساعتی میشه (یادتون باشه که شربت بعد از خنک شدن غلیظ تر میشه، پس مواظب باشین که الان خیلی غلیظ نشه) بعد سرکه رو بهش اضافه کردم.

  5. 5

    بعد از ۶-۷ دقیقه شعله گاز را خاموش کردم؛ نعناع ها را بیرون آوردم و شربت را از صافی رد کردم.

  6. 6

    بعد از خنک شدن سکنجبین را توی ظرف تمیز شیشه‌ای ریختم و توی یخچال گذاشتم.

    این شربت خوشمزه را میشه با تخم‌شربتی، خاکشیر و زعفرون و.... ترکیب کنید و از خوردنش لذت ببرید. 💖💖

    خوردن کاهو همراه با سکنجبین که نگفتنیه... 😋😍

  7. 7

    موقعی که سرکه را اضافه کردین میشه از مقداری زعفران برای خوشرنگ شدن و گلاب برای عطر خوشش استفاده کرد.

    البته اگه شکر سفید زدین زعفران رنگ بهش میده ولی اگه مثل من شکر قهوه ای زدین چندان تاثیری نداره....

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
نگاتیو
نگاتیو @Negative
در
اصفهـان
امام صادق (ع) : غذای تو پیش از غذا بودن، دوای توست."عکاســـــــم و دوستــــدار آشپـزی های سالــــم"
بیشتر

دستورهای مشابه