Tteokkbokki Pedas (No Gochujang)
Suka segala hal tentang Korea, termasuk makanan. Ini pertama kali nyoba bikin tteokboki, ternyata susah-susah gampang. Haha, selamat mencoba Korean Lovers! ❤ Ada yg sama-sama ELF? Fans Super Junior? 💙
Tteokkbokki Pedas (No Gochujang)
Suka segala hal tentang Korea, termasuk makanan. Ini pertama kali nyoba bikin tteokboki, ternyata susah-susah gampang. Haha, selamat mencoba Korean Lovers! ❤ Ada yg sama-sama ELF? Fans Super Junior? 💙
Cara Membuat
- 1
Campurkan tepung beras, tepung tapioka, garam, gula, royco ke dalam sebuah wadah.
- 2
Tuang air mendidih sedikit demi sedikit sambil tetap mengaduk adonan hingga khalis. Adonan akan berwarna putih bersih.
- 3
Bentuk adonan panjang-panjang, sisihkan.
- 4
Rebus air yang ditambah minyak, tunggu hingga mendidih. Ketika mendidih, potong-potong adonan sekitar 3-4 cm, masukkan 1-1 ke dalam air mendidih. Diamkan selama 25-30 menit sampai mengambang. Jika sudah mengambang diamkan 5 menit baru diangkat. Ulangi tahap ini sampai ke semua adonan.
- 5
Setelah adonan mengambang selama 5 menit, masukkan ke wadah berisi air suhu normal, diamkan selama 10 menit, angkat, tiriskan. Ini teokkbokki sudah jadi dan siap diolah. Jika belum mau diolah, bisa disimpan di freezer/chiller dalam sebuah wadah plastik.
- 6
Tahap selanjutnya adalah membuat saus. Ulek / blender cabe rawit merah hingga sangat halus.
- 7
Panaskan minyak 2-3 sendok, masukkan bawang putih cincang, tumis hingga wangi.
- 8
Masukkan saus cabe bangkok, cabe rawit halus, garam, gula, aduk hingga mendidih.
- 9
Masukkan tteokbokki, aduk rata hingga saus mendidih. Saus akan otomatis mengental.
- 10
Koreksi rasa, jika sudah okay, masukkan daun bawang, aduk rata, angkat, sajikan.
- 11
Diatasnya bisa ditabur biji wijen sebagai garnish.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tteokbokki no pedas no gochujang Tteokbokki no pedas no gochujang
Krn anaknya suka nonton anak anak korea makan tteobokki jadilah dia penasaran, tapi krn gak bisa makan pedas jadilah mamak muter otak mengabulkan ke BM an nya 🤪
-
Tteokbokki Super Pedas (Korean Food) Tteokbokki Super Pedas (Korean Food)
Bhnnya Ada Semua, Cuuzzz ke dapur basah 💧💦.Resep Kali ini di buat sangat Pedas Level 60 (Level 15 x 4Sachet), Mantul Enak 😄😄, Anggota Kelg Pada Sukaaa Alhamdulillah 😃😃.Pertama Membuat Pas Kenyalnya adonan Tteokbokki ini, Siippp, Terimakasih Ya Allah SWT 😇🙏👼.#BALONChallenge#CeCABEan
-
-
TteokBokki Super Pedas TteokBokki Super Pedas
Suka banged nonton drakor akhasil ngiler sama jajanan korea ini hehe
-
Tteokbokki Pedas Tteokbokki Pedas
Source Irene"Ngiler Banget" sama makanan korea apalagi yang pedas gini. Resep ala korea nya ci irene emang enak2 dan mudah saya sudah coba beberapa dan cocok.Nah karena stok tteok saya tinggal sedikit maka saya campur dengan bahan lainnya sesuai stok dirumah#DiRumahAja #cookpadcommunity_jakarta #pejuanggoldenapron3 #JadiHero_Jakarta
-
-
Tteokbokki With Gochujang Tteokbokki With Gochujang
Udah lama mau share resep Tteokbokki yang pake gochujang tapi sekarang baru sempet, untuk rasanya berasa korea banget sama kaya yang di resto dan cafe korea yang pernah aku coba. Apalagi Tteokbokki nya kalo di panggang di atas pan di tusuk pake tusuk sate sampe agak gosong tuh enak sekali
-
-
Tteokbokki Pedas Manis Tteokbokki Pedas Manis
Cara membuat tteokbokki mudah, enak dan praktis.Dirumah ga ada makanan apa", bingung mau buka puasa apa nanti. Yaudah karena lagi nnton korea, eh kepikiran bikin ini, biar terasa dinner bareng oppa woo bin (n˘v˘•)
-
Tteokbokki with Gochujang Sauce Tteokbokki with Gochujang Sauce
Berhubung gochujang yang ada di kulkas udah lama ga tersentuh dan bentar lagi kadaluarsa (haha), mari kita masak makanan yang pakai gochujang. Sekalian ini jadi postingan pertama saya :) Let's get cooking!
-
Tteokbokki super pedas Tteokbokki super pedas
Saya termasuk yg suka dengan drama korea, tiap nnton drama korea ada aja adegan makan tteokbokki ini ngiler banget ngeliatnyaa.. Pas pnya cookpad akhirnya saya coba cari2 resep tteokbokki dan nemu lah resep Tteokbokki super pedas milik mba Mutt Maa (thanks mba resepnya).. Bahan2nya ada semua d rumah langsung cuss k dapur , untuk takarannya saya rubah..
-
Tteokbokki Homemade Super Pedas Tteokbokki Homemade Super Pedas
Sebenarnya udah lama banget pengen bikin tteokbokki sendiri krn yg dijual di resto korea rasanya gak sesuai sama lidah saya. Setelah liat-liat resep sana-sini, akhirnya nekad juga untuk nyoba dan alhamdulillah berhasil. Sebenarnya banyak yang menyarankan untuk pakai tepung tapioka untuk dicampurkan dengan tepung beras. Tapi karena saya mau tteokbokki saya lebih dominan rasa berasnya, tepung tapiokanya saya ganti dengan tepung ketan. Gochujangnya juga saya buat sendiri. Untuk cabe bubuknya saya pakai cabe bubuk lokal meskipun rasanya sudah pasti berbeda dengan gochugaru atau bubuk cabe korea.
Galuh Kumala
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar