Primero cortarle la punta mas chiquita al zapallo, pelarlo hasta donde se desee cortar. Cortar en rodajas lo mas finas posibles pero que no sea una hoja

Colocar en 3 recipientes distintos la harina, los huevos batidos y el pan rallado (Yo le agregué condimentos al pan rallado como Pimentón, Ajo en polvo, pimienta negra y un poco de sal)

Pasar los medallones cortados primero por la harina, luego por el huevo y después por el pan rallado y listo! Yo hice de más para Frizzar