PASTEL DE FRAMBUESAS y NUECES sin harina y sin huevos

Virginia
Virginia @virginia
Montevideo

PASTEL DE FRAMBUESAS y NUECES sin harina y sin huevos

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Ingredientes

  1. 1 tazanueces en trozos muy pequeños
  2. 1/2 tazaharina de coco
  3. 1 cdassemillas de lino dorado procesadas
  4. 1 cdasemillas de sésamo procesadas
  5. 4 cdasAzúcar de coco (o blanca)
  6. 3/4 tazamanteca o ghee derretido
  7. 300 grframbuesas
  8. Jugo de un limón
  9. 2 cdasjarabe de agave
  10. 2 cdasmermelada de frutos rojos

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar los ingredientes secos: las nueces picadas, las semillas de lino y sésamo procesadas, harina y azúcar de coco.

  2. 2

    Incorporar la manteca derretida a los ingredientes secos y colocar la mezcla en una asadera presionando la masa con una cuchara

  3. 3

    Integrar las frambuesas con agave y limón y la mermelada por encima de la masa y llevar al horno 30’

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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