Japanese Milk Bread

Yeni
Yeni @rotimungil
Samarinda

Super lembut. Anak2 sukaaa 😍 sy pake resepnya mba Ayoewidya di IG. Makasih resepnya mba. Sy tulis ulang yaa. Sy ubah dikit takaran susu cairnya.

Cara manggangnya ngikutin saran teman, biar atasnya ngga berubah kecoklatan, tp roti tetep matang, ngga mentah bawahnya. Makasih mba Tresna idenya 😍🥰 hampir berhasil 😂😂

#pejuangGoldenApron2

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 260 grtepung protein tinggi
  2. 30 grgula pasir
  3. 3 grragi instan
  4. 20 grwhipped cream cair
  5. 140 grsusu cair (sy 145gr)
  6. 30 grmentega
  7. 3 grgaram
  8. secukupnyaPewarna makanan

Cara Membuat

  1. 1

    Tuang tepung terigu, gula pasir, ragi instan, aduk rata. Masukkan whipped cream cair dan susu cair, uleni sampai semua tercampur, tdk ada bahan kering tersisa

  2. 2

    Masukkan mentega dan garam, uleni sampai kalis elastis

  3. 3

    Istirahatkan adonan selama 15 menit, timbang, bagi 4 dg berat yg sama

  4. 4

    Beri warna masing2

  5. 5

    Timbang masing2 adonan @30gr, jadi 16pcs, beri isian, susun dalam loyang yang sudah dialasi baking paper supaya mudah mengeluarkan dari dalam loyang. Sy pakai 2 loyang ukuran 20x10cm

  6. 6

    Diamkan adonan selama 1jam atau sampai mengembang 2x lipat. Taburi dengan tepung. Panaskan oven. Panggang dg api bawah suhu 175 selama 15 menit. Lalu turunkan suhu menjadi 150, panggang dg api atas bawah selama 5-7 menit. Suhu sesuaikan oven masing2 yaa. Karena beda oven beda suhunya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Fiza Mam's
Fiza Mam's @cook_7384283
Semua bahan memakai takaran gram..berarti ditimbang semua..utk bahan cair jg?

Ditulis oleh

Yeni
Yeni @rotimungil
pada
Samarinda
Mom of 3. Hobinya nguprek di dapur dan jalan2 ke toko bahan kue 😄 Paling suka sama roti, bolu, dan gorengan 🙈
Lebih banyak

Resep Serupa