Kleppartaart
Cara Membuat
- 1
Campur tepung terigu, tepung custard, tepung maizena dengan 300 ml susu UHT. Kemudian saring
- 2
Masak sisa susu UHT/700ml dan gula sampai mendidih dengan api sedang.
- 3
Setelah mendidih masukan campuran susu dan tepung sambil terus diaduk2 sampai meletup2.
- 4
Setelah meletup2 matikan kompor, Masukan mentega sambil terus diaduk hingga tercampur rata dan sempurna.
- 5
Kemudian masukan telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai tercampur dan rata. (saya menggunakan mixer kecepatan tinggi sampai telur tercampur rata saja sekitar ±2 menit)
- 6
Kemudian masukan pasta vanilla aduk2 dengan spatula hingga rata, lalu masukan kelapa muda, sedikit kismis.
- 7
Panaskan oven dengan suhu 180°C.
- 8
Isi loyang lebar dengan air panas.
- 9
Masukan adonan ke dalam aluminium foil atau pinggan tahan panas
- 10
Panggang kleppartaart kedalam loyang berisi air panas tadi (au bain marie), panggang selama ±15 menit/setengah matang.
- 11
Sambil menunggu buat topping, kocok putih telur sampai berbuih dengan kecepatan tinggi lalu masukan gula pasir, kocok sampai kaku
- 12
Setelah kaku masukan tepung terigu aduk dengan spatula sampai rata
- 13
Setelah ±15 menit/setengah matang angkat kleppartaart oleskan topping diatasnya. Taburi kayu manis diatasnya dengan menggunakan saringan, lalu taburi dengan kismis dan almond
- 14
Panggang kembali sampai topping berwarna kuning kecoklatan ±15 menit
- 15
Angkat siap dihidangkan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
-
Klapertaart Klapertaart
Bismillah..Udah lama pengen bikin klapertaart ini dan baru sekarang kesampaian.. dan baru tau ada 2 jenis klapertaart yang basah dan kering. Uprek sana sini nyari resep yang cocok dan cuus akhirnya ketemu resep nya mba Nina yang resepnya di dapat dari Dapur Solia. Yuuuk...kita intip bahan dan cara membuatnya :)
-
Klapetart/Klappertaart Klapetart/Klappertaart
Akhirnya aku ikutan setoran buat PR minggu ini #cookpadcommunity_bogor yg temanya #anjangsanakhas_sulawesi.Klappertaart (dari bahasa Belanda: klappertaart; gabungan kata klapper "kelapa" + taart "kue") dikenal sebagai kue khas Manado dengan bahan dasar kelapa, tepung terigu, susu, mentega dan telur. Resep adonan tersebut merupakan pengaruh saat zaman pendudukan Belanda di Manado.#pejuanggoldenbatikapron#cookpadcommunity_bogor#GBAweek23
-
-
-
Klapertaart Klapertaart
#BancakanOnlineBarengCookpad#Videomasak#CookpadCommunity_YogyakartaIni ke2 kalinya bikin klapertaart..alhamdulillah selalu ludes diserbu suami ma anak2..juga ada bbrp temen yg ikutan beli malah.berhubung 1 resep jdnya bnyk rata deh smua bs icip
-
Klapertaart Klapertaart
Biasanya beli, kali ini udah belajar online bareng di wag, nah setelah di praktekkan ini dia hasilnya, karena di makan sendiri tidak di jual, maka adonan nya saya tambah kan lagi kuning telur, maizena dan juga susu cair full cream..Hasilnya enakkk banget..Hayuks mb, ibu, bunda, momi siapa yg mau klapertaart bikinan sendiri lebih higienis pastinya,,Hayuks bikin... Enak lho..Source : Alinett_cooknfood#RecookKlapertaart_Semarang#CookpadCommunity_Semarang
-
Klapertaart Klapertaart
Ikut memeriahkan recook Klapertaart yang diajarkan bu Neng @alinett_cooknfood.. terimakasih sharing dan ilmunya ya bu Neng😊👍🏻Sekalian tombo kangen saya yang udah lama sekali ga bikin kue satu ini.. pas di kulkas ada stock kelapa muda🥰Resep dari Bu Neng ada yang saya modif karena tidak ada persediaan air kelapa muda.. jadi saya menyesuaikan bahan2 yang ada.. yang pasti enakk dah apalagi klo udah dingin.. maknyuss🙏😊🥰#RecookKlapertaart_Semarang#resepmamaerna#cookpadcommunity_semarang
-
Klapertaart Klapertaart
Bikin kudapan praktis buat buka puasa yang ga pake keluarin mikser 😁Recipe: stefani dessy
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar