Bubur merah JEWAWUT rindu

Bulan agustus bulannya merah putih berkibar di seantero penjuru nusantara. Tema yang saya ambil kali ini bukan merah putih beneran ya, tapi memang udah asli dari sono. Merah yang keluar warnanya pun bukan merah-rah. Hanya coklat saja krn diambil dr gula jawa.Biasanya Bubur Merah Putih dibuat dalam rangka merayakan sesuatu. Bisa jadi hari lahir, aqiqah dsb.

Bubur sumsum salah satu makanan rumahan yang mudah dibuat. Selain nikmat untuk sarapan, bubur sumsum juga nikmat dimakan disore hari.Dahulu waktu saya kecil, ibuku sering membuat bubur sumsum untuk sarapan kami. Kalau di Jawa Tengah, bubur sumsum sering dibuat ketika selesai acara hajatan, konon bisa memulihkan badan yang lelah.Resep bubur sumsum mbak Gliantika ini lembut banget, mirip buatan ibuku.Cooksnap resep mbak @Gliantika .#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Gliantika#CookpadCommunity_Bekasi#FavoritKeluarga#GAS2025

Sidoarjo31 agustus 2020Masih satu paket dengan hantaran nasi kuning 2 hari yang lalu. Kakak saya minta dibikinkan bubur merah sekalian sebagai menu pendamping.Resep baru sempat diposting sekarang.Pesanan untuk 40 cup ukuran 200ml. Tapi ternyata masih sisa sedikit untuk icip2 anak2 di rumah 🙂Biasanya kalau bikin bubur merah, saya pakai 100% beras ketan. Tapi kali ini saya mix dengan beras putih biasa. Demi menghemat budget yang pas2an 😄 maklum bikinnya atas dasar persaudaraan jadi tak elok kalau mau ambil keuntungan ☺

Suka bubur sumsum. Sering beli untuk sarapan, sampai suatu hari udah ga nemu lg org yg jual bubur sumsum deket rumah. Alhasil, bikin sendiri dan ternyata lebih enak, pake banget deh! Hehe

Ada stock beras ketan, rencana mau bikin ketan kelapa tapi dandangnya lg mudik.. (read: ilang) 😀Alhasil eksekusi bubur merah deh..: Bubur merah identik untuk acara selamatan kalo orang jawa bilang.. Tapi meskipun hanya untuk "iseng" atau "Tombo kepingin" its oke lah.. HeheDan ini saya bikin di campur sama beras biasa, biasanya ga pake campuran alias pure beras ketan rasanya lebih legit menurut saya 😀

Bubur ini dibuat jg pas peringatan harlah saya.hihiihi,menurut cerita bubur merah putih ini sbagai simbol DNA manusia,bubur merah diartikan sebagai "darah merah" ibu dan bubur putih diartikan "darah putih" ayah. Apapun yaaaa....yg pasti bubur ini enak,legit campur gurih dari saus santannya (sayang sausnya kelupaan difoto jg)

Masih ada sisa tepung beras untuk buat peyek. Jadilah dibuat bubur sumsum.. Enak lama gak makannya..

Assalamu’alaikum bunda-bundaCuaca dingin seperti ini enaknya makan yang hangat. Ouh iya...Aku mau share cara pembuatan bubur sum-sum beras ketan, ouh iya bunda untuk membuat bubur beras ketan ini, beras ketannya direndam selama semalaman lalu setelah itu di tiriskan airnya kemudian beras ketannya diblender sampai menjadi tepung beras ketan.Happy Cooking bunda 👩‍🍳

Kemarin malam, abis bikin tepung beras homemade#tumben rajin. Jadi manfaatin buat bikin bubur sumsum aja, kalau makanan beginian, enak pake tepung beras homemade. Kuahnya saya pake campuran santan dan gula merah. Dulu sering bikin ini, lupa pake resep siapa, seingat saya dulu adonannya agak kental. Kalo resep yang ini, agak lembut,#wong namanya aja bubur, gimana sih :P. Saya ambil resep mba camelia aslinya resep NCC. Oh ya, saat dihidangkan saya tambahin keju cheddar parut, dan susu kental manis. Rasanya jadi lebih rich dan gurih.

Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur berwarna putih yang terbuat dari tepung beras dan dimakan dengan kuah manis yang berbahan dasar dari Gula Merah. Makanan asli dari Indonesia ini juga terdapat di Malaysia.Tidak diketahui dengan pasti asal usul makanan tradisional ini dari daerah mana, mengingat kehadirannya cukup luas di seluruh nusantara dan juga negara tetangga Malaysia.Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya yang seperti sumsum tulang.Bubur sumsum mudah dibuat sendiri dan bahannya sangat mudah bisa didapat di manapun. Yukk simak dulu resepnya, kalo udah cuss langsung beraksi di dapur masing masing hehe :)Happy Cooking😘

Masih edisi mengenang almarhumah ibu yang saat saya kecil, beliau sering sekali membuat bubur ketan gula merah.

BismillahirrahmanirrahimDari saya kecil Mama saya sering bikinin bubur legendaris ini.Jadi sampai sekarang saya pun sering bikin bubur ini, gurih dan lembuutt 😍😍😍