Pudim Quatro Leites

Cléia Regina
Cléia Regina @cook_7294410
Jaraguá Do Sul - SC

Pensa num pudim bom? Então, é esse!!!! Textura e sabor perfeitos!!!

Pudim Quatro Leites

Pensa num pudim bom? Então, é esse!!!! Textura e sabor perfeitos!!!

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Ingredientes

1h45min
1 unidade
  1. 5ovos
  2. 1 lataleite condensado (395 g)
  3. 2 latasleite (use a lata de leite condensado como medida)
  4. 4 colheres de sopaleite em pó
  5. 1 caixacreme de leite (200 g)
  6. 1 colher de sobremesaessência de baunilha
  7. Calda
  8. 1 xícaraaçúcar
  9. 1/2 xícaraágua morna

Instruções de cozinha

1h45min
  1. 1

    Calda:Numa panela, coloque todo o açúcar e leve ao fogo baixo. Mexa até derreter o açúcar, usando uma colher de pau. Não deixe escurecer muito o açúcar, pois, se isso ocorrer, a calda fica amarga... Deixe apenas derreter o açúcar, fica uma cor amareladinha.

  2. 2

    Quando derreter, adicione a água e mexa sem parar. Cuidado pois a água pode espirrar um pouco. No momento em que adicionar a água, a calda vai açucarar e empelotar.

  3. 3

    Mexa até que a calda volte a derreter e fique bem liquida. Desligue o fogo e transfira para uma forma de pudim.Caramelize a forma e aguarde esfriar. Eu fiz o caramelo, na própria forma de pudim, pra economizar louça, rs.

  4. 4

    Pudim:Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata tudo por 3 minutos. Despeje essa mistura na forma caramelizada.

  5. 5

    Em seguida cubra a forma com papel alumínio (lado brilhoso, voltado para dentro, para o pudim). Depois leve para assar em banho-maria (com água quente), no forno pré- aquecido à 180ºC, por aproximadamente 1 hora e 30 minutos. Faça o teste do garfo para verificar se está assado. (espete um garfo no pudim, se sair limpo, é porque está assado). Retire do forno, aguarde esfriar totalmente, desenforme e leve à geladeira. Quanto mais gelado, mais gostoso fica!!!

  6. 6

    Depois é só servir...🤤

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
Cozinhar Hoje
Cléia Regina
Cléia Regina @cook_7294410
em
Jaraguá Do Sul - SC
Cozinhar é uma terapia, um gesto de amor e carinho para os que vc ama, e para vc mesmo!!! Não sou muuuito boa na cozinha, mas o que faço, faço com amor!!😉
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